對于香菇我想大家都應該是比較了解的吧?香菇是一種比較常見的食用性菌類，香菇中含有豐富的水分以及碳水化合物，還有一定量的蛋白質、脂肪等等人體必需的營養物質，是一種營養極其豐富的食物，受到了很多人的喜愛。香菇還有一定的降血壓作用呢，是一些患有高血壓病癥的人的最愛食品之一。
香菇多糖的作用
香菇還具有一定的藥用價值，想必大家看到題目就應該是都已經知道了，我接下來要告訴大家的就是香菇多糖的相關知識吧。可能大家對于香菇多糖還并不是很了解呢，香菇多糖其實就是一種藥物，下面我就來告訴大家香菇多糖的作用吧。
香菇多糖膠囊具有激活細胞免疫、調節多種體液免疫因子、誘導α-干擾素生成，調節機體免疫應答反應，誘導白細胞對腫瘤浸潤，導致腫瘤部位血管擴張、出血、壞死，阻止病毒與宿主細胞的結合，提高SOD活性，抑制MDA生成，抗脂質氧化，降低膽固醇，調節糖代謝、改善糖耐量、擴張胃腸道產生飽腹感而減輕食欲，降低血糖等作用。
臨床常與替加氟(FT207)、阿霉素(ADR)、絲裂霉素(MMC)合用，治療不能手術或復發的胃癌。也可用于結腸直腸癌、肺癌、乳腺癌、急慢性白血病、慢性乙型病毒性肝炎的治療。
對已有遠處臟器轉移的晚期癌癥病人，在化療時合用本品可改善病人的全身情況，提高療效，延長生存期。
最近有報道，本品可提高反復感染患兒的免疫功能。
