很多食用菌企業沒走穩就想跑，換來的常常是跌倒的教訓，一個企業成長需要一個過程，只有踏踏實實的一步步走過去，才有可能成為真正的大象。
國人很早就有“打腫臉充胖子”的說法，意思是“要面子、硬撐著做自己力所不能及的事情”，在現實的食用菌企業運營中，很多中小企業置自身資源狀況與能力于不顧，按照大企業的標準行為做事，以螞蟻的身份去扮演大象，進而導致策略無效或體力透支，影響企業的發展甚至危及企業生存。這種脫離實際的情形其結果非常危險。
一、食用菌企業以螞蟻的身份扮演大象的主要表現
1.市場營銷上的表現，忽視自身實力與現狀、盲目推崇大企業的營銷模式；向往一鳴驚人，卻沒有足夠的資源做支撐，后續乏力；妄談戰略和品牌、卻往往停留在口號上，無法真正落實；追求第一、卻不能穩定的提供食用菌產品，不做市場調研，也不進行細分，盲目的追隨大企業上品種，卻不顧及銷售渠道是否暢通，價格體系是否合理。
2.管理上的表現：食用菌企業不大，部門卻不少，什么生產部、技術部、市場部等經理造了一大堆。且不是以市場為核心進行設置，內耗嚴重；組織架構照貓畫虎，卻缺乏必要的協調能力，各部門及相關人員的職能劃分不清晰、互相推委、效率低下；大談強化管理，卻沒有形成有效的管理機制，以約束代替激勵；把簡單的問題復雜化，管理成本和溝通成本都很高；規章制度一大堆，卻不能有效遵守，管理者和員工雙重標準；不能加強團隊的戰斗力和凝聚力，仍是以單打獨斗為主導……
3.人才觀的表現：很多食用菌企業以人為本的口號喊得山響，卻往往是以管理著為本；天天強調公平，卻任人為親，老板的七大姑、八大姨塞進了不少人，根本無法建立公平的機制；按照大企業的人才觀一味要求人才對企業的適應，卻又不能為人才提供可發揮優勢的平臺，造成人才流失、組織僵化；天天談什么人才戰略，卻不尊重人才，也很少在增加留住人才的吸引力上下功夫；連員工的基本的工資都不能按時發放，卻拼命強調敬業精神和員工與企業共同發展……
二、食用菌企業螞蟻為什么總想扮演大象？
食用菌中小企業以螞蟻的身份扮演大象的現象是有根源的。一方面，很多食用菌中小企業是依靠機會和企業主個人早期的努力走到今天的，企業主個人在成長為企業締造者的過程中或多或少會伴隨著一定程度的自我膨脹，在此前提下，以企業主為核心的食用菌中小企業用過去市場環境下的成功經驗作依據，就難免會出現對自己資源和實力的誤判(這當中也包括部分企業在封閉性思維下形成的自以為是與想當然)；另一方面，在信息極度發達和媒體影響力日益擴大的今天，食用菌大企業會有意無意的成為榜樣，而食用菌中小企業的現時狀態又要求其必須不斷改進以更加適應市場環境、實現發展，這樣的雙重影響使對外借鑒成了很多食用菌中小企業的選擇，在食用菌大企業已經取得的成功的感召下，其很容易認為以相同的模式進行營銷與管理也會取得同樣的成功，即從學習墮入了模仿。
三、食用菌企業先做好螞蟻，逐漸成為真正的大象
食用菌中小企業要想改變這種以螞蟻的身份扮演大象的危險狀況，必須從調整自我認知開始，先做好螞蟻，內外結合，在快速變化的市場環境中尋找打造企業自身優勢的有效途徑，逐漸成為真正的大象。具體可以從以下幾方面進行改進：
1.清醒的自我認知：它包括對資源的認知、市場運作能力和管理能力的認知，即食用菌企業能做什么，不能做什么，自己的主業是什么，在哪方面具有競爭能力，在食用菌行業中處于什么樣的位置，與主要競爭者相比較具備哪些優勢，有哪些不足，管理上是否符合市場情況的要求？是否能促進效率的提升，什么樣的人才觀符合企業的現實狀況，如何留住人才并建設人才發揮優勢的平臺？在這些認知的基礎上以務實為準則，從好高騖遠，眼高手低的狀態下走出來。食用菌中小企業凡事多問一問“憑什么”是這種自我認知的有效手段，這能幫助食用菌企業從對過去成功經驗的依賴和狹隘認識中清醒過來，同時也能避免因無法把握機會，半途而廢，給他人做嫁衣的市場結果。清醒的自我認知是做好螞蟻的基礎。
2.外部認知——由模仿到學習：食用菌中小企業對大企業的盲目模仿往往是由于認識的偏頗(對大企業的研究缺乏系統性，企業的成功常常是多種因素的共同作用)，食用菌企業的成功具有不可復制性。由于時間、市場環境、資源情況、機遇、人力情況等的不同，食用菌中小企業依靠模仿很難再取得同樣的成功，榜樣的作用并不可靠，這就要求其從模仿走向學習，以食用菌大企業某方面的能力為學習范本，結合自身情況，貼進市場需求，不盲目跟風，最大限度地把握市場發展方向，同時著力整合營銷管理的各項能力，找到機會與實力的平衡點。外部認知與自我認知同等重要，是食用菌中小企業蓄積力量、由螞蟻成為真正的大象的必然過程。
3.保持并加強速度與靈活性優勢：常言到“船小好掉頭”，速度與靈活性是食用菌中小企業的重要優勢，食用菌中小企業借此可以比大企業更容易抓住市場機會，這已經成為非常明確的認識了。保持并加強速度與靈活性優勢也是遏止以螞蟻的身份扮演大象現象的重要手段，要使這一優勢得以發揮，食用菌企業必須有效的降低管理和溝通成本，對市場變化迅速做出反應，要以此為重心進行組織架構的設計和調整，并將為發揮和加強此優勢所衍生的行為、理念等逐漸融入到企業文化的建設中。另外，食用菌企業在追求速度與靈活性優勢的同時要把握適度原則，速度與靈活性要以足夠的理性做支撐，是建立在了解市場變化趨勢基礎上的，而不是盲目地變來變去，走向另一個極端。速度與靈活性是螞蟻的立身根本，是食用菌中小企業在現實情況下與大企業同臺競技的有效武器。
4.戰略的最終形成：食用菌企業在戰略基礎上的調整和沒有戰略的企業運營是兩個層面的事情，這就是食用菌大企業與大多數食用菌中小企業的本質區別，戰略的缺失必然導致企業犯這樣那樣的錯誤，積極的進行戰略設計是改變食用菌中小企業以螞蟻的身份扮演大象的現象的根本措施。有了戰略，食用菌企業就會把對成功要素的分析和風險分析做到前面，就知道了機會與實力平衡的重要性，就能夠更加科學的決策，明確發展方向，并找到合適的戰術參與競爭。對多數食用菌中小企業來說，現在的關鍵是促使戰略的最終形成，使螞蟻最終成長為大象變為可能。
沒走穩就想跑換來的常常是跌倒的教訓，食用菌企業成長需要一個過程，只有踏踏實實的一步步走過去，才有可能成為真正的大象。扮演沒有意義，只能滋生危險！參考文獻略（作者MYB轉載請注明來源于易菇論壇）