我與王柏老師是多年的好友，沒次到長白山，王柏老師都會盛情的款待我。王柏老師就職于長白山科學研究院植物研究所，是長白山野生食藥用菌資源調查最具權威的人士。長白山獨特的立體多樣化生態環境，為各類真菌的生息繁衍提供了得天獨厚的自然生態條件。王柏老師此資源的調查作出了突出貢獻。
王柏說，世界范圍內的對長白山真菌研究始于上世紀40年代，建國后的50年代和80年代是長白山真菌研究的收獲期。長白山科學院從2000年開始至2006年對長白山大型真菌在長白山自然保護區北部、西部、南部以及高山苔原帶進行了全面調查，根據實際調查及參考歷年來采集到的標本記錄，并參照大型真菌采集名錄，歸納整理出長白山保護開發區大型真菌有755種，其中食用菌340種、藥用菌192種、有毒菌種102種、木腐菌244種、外生菌根菌183種。這些種類中常見種66種、偶見種124種、罕見種126種。研究結果對長白山自然保護區真菌資源管理與保護可持續發展提供了重要依據。
王柏說，長白山本身是一個大的自然保護區，菌類的保護工作會隨著長白山保護和開發事業的發展而不斷發展。目前，作為科研工作者要談的保護就是，長白山目前是一個大的物種基因庫，對這個基因庫進行保護。目前，科學院已經取得了一些成果，成功地培育出了一些菌類。
王柏說，科學研究院經過多年的普查和研究，確定了20種具有開發價值的菌種。就拿普通百姓都知道的幾個菌種來說，松杉靈芝子實體含多糖、半乳糖、木糖、甘露醇、多種人體必須的氨基酸和三萜類化合物，長期食用，可以保護人的肝臟和抑制人體內癌細胞形成。木耳是一種食藥兼用菌，子實含蛋白質、脂肪、多種氨基酸和礦物質，具有甘、平、補氣血、潤肺的功效。金頂側耳是一種珍貴的食、藥兼用菌，含銅、錳、鋅等元素，用于治虛弱痿癥、痢疾等疾病。蜜環菌是一種食、藥兼用菌，對腰腿疼痛、佝僂病、癲癇有一定的療效，并且可以預防視力失常、眼炎、夜盲等病癥。灰樹花是一種珍貴的食、藥兼用菌，味道鮮美，可人工栽培或利用菌絲體深層發酵培養，并可以制作功能性飲料等產品。
目前，長白山菌類的開發和利用處在資源豐富、技術領先，但是沒有好產品的尷尬境地。目前備受韓國、日本、俄羅斯等國重視的“榆耳”（俗稱“肉蘑”）這種食藥兼用菌，世界上僅分布于中國東北、俄羅斯遠東和日本的北海道地區。它含有谷氨酸等17種氨基酸和鈣、磷、鐵、B族維生素、維生素E等多種元素，并具有明顯的抗癌作用，如果能被開發成藥品，那么社會效益和經濟效益是非常可觀的。
經過包括長白山科學院植物研究所在內的省內多個科研機構的研究、開發和推廣，長白山區域的木耳、金頂側耳（榆黃蘑）、香菇、猴頭菇、金針菇等食用菌的開發也正逐步進入正規化、產業化的軌道，而藥用菌開發正處于起步階段。但藥用菌的開發前景廣闊，極具開發潛力。比如膠陀螺、榆干分褶傘、蜜環菌、灰樹花、楊樹桑黃等菌類的藥用成分提純，適合大規模地招商引資，做成產業。可以預見，長白山食用藥用菌產業開發在未來的5到10年，必將成為長白山區域生態工業的主力軍。參考文獻略（作者MYB,轉載請注明來源于易菇論壇）