【作者】李文德 張文斌 華軍 王治江
【機構】甘肅省張掖市經濟作物推廣站 河西學院農業與生物技術學院
【摘要】采用完全隨機設計對灰樹花液體培養特性進行了研究,并測定了其胞外酶活性。結果表明:灰樹花液體培養發酵最佳碳源為葡萄糖,最佳氮源為硝酸銨,磷酸二氫鉀為其最佳礦質元素,最適初始pH 2～4。灰樹花在PDA液體培養基中發酵培養時,淀粉酶、羧甲基纖維素酶、鄰苯二酚氧化酶、愈創木酚氧化酶均有活性且活性變化較大。在整個發酵培養過程中,鄰苯二酚氧化酶、愈創木酚氧化酶活性較低;羧甲基纖維素酶活性最高,且前期與后期酶活性較中期高;淀粉酶活性隨培養時間波動上升。
【關鍵詞】灰樹花; 碳源; 氮源; 礦質元素; 初始pH胞外酶;