【作者】何琳華 徐蕊 嵇偉彬 楊賢君 徐小惠 邱艷 張洪海
【機構】江蘇省常州市金壇區園藝技術指導站 江蘇省常州市金壇區蠶桑技術指導站 江蘇省常州市金壇區經濟作物研究所
【摘要】<正>羊肚菌屬子囊菌亞門（Ascomycota）盤菌綱（Pezizomycetes）羊肚菌科（Morchellaceae）,是羊肚菌屬（Morchella）多種菌類子實體的統稱[1]。由于其菌蓋是一個布滿凹陷和棱脊的網狀體,形狀似羊肚而得名。羊肚菌具有極高的營養和藥用價值,含有豐富的人體必須氨基酸、不飽和脂肪酸等營養物質,具有抗腫瘤、抗氧化、降血脂、護肝等功效[2-3]。國內外對羊肚菌的需求量遠遠大于供應量,價格居高不
【關鍵詞】：稻茬; 羊肚菌; 栽培技術;