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    香菇菌糠發酵過程微生物及營養成分變化研究


    【發布日期】：2019-08-21  【來源】：食用菌
    【作者】關艷麗 趙新海 張慶華 鐘麗娟 韓冰 宋玉麗
    【機構】遼寧省微生物科學研究院
    【摘要】用香菇菌糠作基料,加入適當的原料可以使發酵堆體快速升溫,提高堆料溫度,縮短發酵時間;經堆制發酵后,香菇菌糠速效磷、堿解氮含量均比未發酵的香菇菌糠有非常明顯的提高。香菇菌糠經堆制發酵后可以作為生物有機肥、育苗基質等。 
    【關鍵詞】香菇菌糠; 發酵; 營養成分;
     
     
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