【作者】胡汝曉
【機構】湖南省食用菌研究所
摘要：綜述了我國杏鮑菇產業發展現狀,探討了產業發展存在的問題,并為促進我國杏鮑菇產業發展,提出五點建議:加快產業專業化分工,促進產業技術升級;將技術建立在科學數據上,向數字化食用菌要穩產;加強企業管理,以系統工程理念提高企業整體競爭力;開拓杏鮑菇產品新用途,推動產業平穩較快發展;掌握多品種栽培技術,根據市場進行季節性調配。
基金：“十二五”國家科技支撐計劃課題(2013BAD16B04)；
關鍵詞：杏鮑菇; 發展現狀栽培模式; 建議;