【作者】張晶；張園園；

【機構】陜西省長青林業局；陜西省安康市農業科學研究所；

【摘要】目的:探究大杯蕈菌絲對不同碳、氮源的利用情況。方法:以大杯蕈CTM-1菌株為供試菌株,測定其在不同培養基上的菌落直徑,觀察菌落長勢,以菌絲生長指數為指標,研究11種碳源、10種氮源對大杯蕈菌絲生長的影響。結果:大杯蕈的碳源譜較寬,在11種碳源中,最適碳源為果糖,其菌絲長勢濃密,菌絲生長速率為3.63 mm/d,菌絲生長指數為18.13;在10種供試氮源中,最適氮源為酵母浸粉,其菌絲生長速率為3.41 mm/d,菌絲生長指數為17.04;磷酸二氫銨次之,其菌絲生長指數為14.66。結論:大杯蕈菌絲對不同碳、氮源的利用存在顯著差異。 

【關鍵詞】大杯蕈; 碳源; 氮源; 菌落生長指數; 菌絲生長速率;