【作者】廉家盛；田嬌；
【機構】上海市瑞華實業有限公司；
【摘要】羊肚菌,又名羊肚菜、羊肚蘑、陽雀菌,隸屬子囊菌亞門,盤菌綱,盤菌目,羊肚菌科,羊肚菌屬。羊肚菌是一類珍稀食用和藥用真菌,具有重要的經濟和科研價值。其營養豐富,味美可口,在國際市場上深受歡迎。羊肚菌的人工栽培技術至今未能完全成功,主要表現在不同地區、不同的栽培方式產量差異很大,筆者通過多年的栽培羊肚菌經驗,總結出一套適合上海地區林下栽培羊肚菌的技術要點,為羊肚菌林下栽培提供一些參考依據。
【關鍵詞】羊肚菌; 林下栽培; 病蟲害防治;