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    酸堿度對秀珍菇新品種福秀5669菌絲體形態及鎖狀個數的影響


    【發布日期】:2019-08-29  【來源】:食用菌
    【作者】黃敏敏 張閩春 黃曉麗 劉洋 李巍 傅建煒 姚清華
    【機構】福建省農業科學院農業質量標準與檢測技術研究所 福建省武夷山市食用菌站 福建省南平市農業局
    【摘要】目的:研究了培養基不同酸堿度對秀珍菇新品種福秀5669菌絲體直徑、鎖狀個數和表面結構的影響,以期為福秀5669生產等提供參考。方法:采用不同酸堿度條件下相同PDA培養基不加瓊脂液體培養的試驗,應用日本電子JSM-6380 LV掃描電鏡觀察拍照后用DPS軟件進行差異顯著性檢驗分析。結果:C5(pH 9)處理的福秀5669菌絲寬比C1(pH 5)、C2(pH 6)、C3(pH 7)、C4(pH 8)及C6(pH 10)處理的福秀5669菌絲分別寬了92.80%、31.69%、31.69%、28.53%和22.75%,差異達顯著或極顯著水平(P<0.05和P<0.01)。而福秀5669菌絲鎖狀個數C5也比C1、C2、C3、C4及C6處理鎖狀個數多,差異達極顯著水平(P<0.01)。電鏡觀察顯示,不同酸堿度條件下福秀5669菌絲體表面形態發生明顯改變,有的菌絲表面無紋飾或紋飾模糊,有的呈扁條狀,有的菌絲斷裂、大小不均勻;鎖狀聯合表面有的光滑無紋飾,有的大小不均、紋飾模糊、干癟。結論:pH對5669菌絲體直徑、鎖狀個數和表面結構有一定的影響。C5處理福秀5669菌絲直徑和鎖狀個數顯著或極顯著高于其他處理,不同pH條件使福秀5669菌絲體表面形態發生明顯改變。
    【關鍵詞】酸堿度(pH); 福秀5669; 菌絲體; 電鏡觀察; 鎖狀聯合;
     
     
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