【作者】劉艷芳 應一君 唐慶九 韓偉 楊焱 周帥 張忠 馮娜 吳迪 張勁松

【機構】上海市農業科學院食用菌研究所農業部南方食用菌資源利用重點實驗室國家食用菌工程技術研究中心國家食用菌加工技術研發分中心 上海市農業遺傳育種重點開放實驗室 華東理工大學藥學院

摘要：對來自浙江省、老撾和福建省的紫芝(Ganoderma sinense)(編號分別為GS-ZJ、GS-LW、GS-FJ)子實體中水溶性多糖、β-葡聚糖、海藻糖、糖醇、核苷和三萜等多種活性成分的含量進行測定。結果表明:GS-ZJ和GS-LW中水溶性多糖的含量差異不顯著,分別為1.27%和1.20%,GS-FJ中水溶性多糖含量相對較低,為0.95%,三者β-葡聚糖含量差異不顯著,均在16%左右;GS-FJ中含有的海藻糖和糖醇含量較高,其中甘露醇含量達到4037.7μg/g,遠高于另外兩種紫芝子實體;核苷類成分比較結果顯示,GS-FJ含量最高,其次為GSZJ,GS-LW在種類和含量上均較少;但是GS-LW中三萜種類較豐富,其總三萜含量為538.8μg/g,遠高于另外兩種紫芝。 

基金：農業部公益性行業(農業)科研專項(201303080)； 上海市農委重點攻關項目[滬農科攻字(2015)第6-1-6號]資助；

關鍵詞：紫芝; 多糖; 三萜;