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    羊肚菌生物活性成分及藥理作用的研究進展綜述


    【發布日期】：2019-01-17  【來源】：食藥用菌
    【作者】李衛東；
    【機構】北京大學醫學部基礎醫學院藥理學系；
    【摘要】羊肚菌富含粗蛋白及各種氨基酸、18種維生素以及人體必需的各種微量元素,還含有多糖、酶類、硒、有機鍺等生物活性成分。羊肚菌除用于補充人體營養素的不足外,還具有抑制腫瘤、調節機體免疫功能、抗疲勞、保肝、保腎、調血脂及保護胃腸功能等作用。 
    【關鍵詞】羊肚菌; 活性成分; 藥理作用; 多糖; 抗癌; 保護肝臟; 保護腸胃;
     
    關鍵詞： 羊肚菌
     
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