吡蟲啉在食用菌中的殘留檢測及安全性研究
Determination and Safety Assessment of Imidacloprid Residues in the Fruit Bodies of Three Mushroom Species

【作者】 宋衛國； 楊慧； 王偉民； 曲明清； 張栩；

【Author】 SONG Weiguo1,YANG Hui2,WANG Weimin1,QU Mingqing1,ZHANG Xu1 1Institute of Agro-food Standards and Testing Technology,Research and Assessment Center for Pesticide Safety, Shanghai Academy of Agriculture Sciences,Shanghai 201403,China;2Institute of Edible Fungi,Shanghai Academy of Agricultural Sciences Key Laboratory of Edible Fungi Resources and Utilization(South),Ministry of Agriculture, P.R.China;National Engineering Research Center of Edible Fungi;National R&D Center for Edible Fungi Processing; Key Laboratory of Agricultural Genetics and Breeding of Shanghai,Shanghai 201403,China

【機構】 上海市農業科學院農產品質量標準與檢測技術研究所,上海市農業科學院農藥安全評價研究中心； 上海市農業科學院食用菌研究所,農業部南方食用菌資源利用重點實驗室,國家食用菌工程技術研究中心,國家食用菌加工技術研發分中心,上海市農業遺傳育種重點開放實驗室；

【摘要】 采用液相色譜法檢測香菇(Lentinula edodes)、糙皮側耳(Pleurotus ostreatus)和雙孢蘑菇(Agaricusbisporus)中的吡蟲啉殘留,結果表明:回收率在84%～93%之間,最低檢出限均為0.01mg/kg;吡蟲啉在三種食用菌中的降解符合一級動力學模式,降解半衰期分別為3.6、3.5、2.3d,施藥10d后,其消失率均大于90%;吡蟲啉安全使用控制指標為:噴霧施藥量10～30g a.i./hm2,施藥1～2次,安全間隔期為3d;經過殘留安全評價,推薦吡蟲啉在三種食用菌中的最大殘留限量為1.0mg/kg。

【關鍵詞】 食用菌； 吡蟲啉； 殘留檢測； 風險評價；

【文內圖片】

圖１三種食用菌中吡蟲啉殘留降解動態Ｆｉｇ．１Ｄｙｎａｍｉｃｓｏｆｉｍｉｄａｃｌｏｐｒｉｄｒｅｓｉｄｕｅｓｉｎｆｒｕｉｔｂｏｄｉｅｓｏｆｔｈｒｅｅｍｕｓｈｒｏｏｍｓｓｐｅｃｉｅｓ中吡蟲啉殘留消解率

【基金】 上海市科技興農重點攻關項目[編號:滬農科攻字(2009)第6-1號];上海市科委崇明島專項(編號:09DZ196002)的部分研究內容

【分類號】S481.8