“來(lái)我們這兒發(fā)展菌菇種植是件大好事，大家都樂(lè)意在這兒干活?！?4歲的劉敏超熟練地采摘著一朵朵飽滿厚實(shí)的平菇分揀裝箱。“這個(gè)基地剛建成投產(chǎn)我就跟著干，到現(xiàn)在已經(jīng)三四年了。過(guò)去我在福建打工，如今在家門(mén)口上班，一年能掙3萬(wàn)多元，有事隨時(shí)能請(qǐng)假，照顧老人孩子都很方便?！?/p>
9月11日，走進(jìn)水城區(qū)楊梅鄉(xiāng)姬官營(yíng)村的10余畝林下種植基地，一排排菌包整齊排列，在靜謐中孕育生機(jī)，撐起了產(chǎn)業(yè)振興、強(qiáng)村富民的新希望。清晨七點(diǎn)半，薄霧還未散盡，像劉敏超一樣前來(lái)務(wù)工的姬官營(yíng)村村民就有二三十人。他們正忙著完成來(lái)自浙江的5噸平菇訂單。
這份忙碌的背后，是一群從湖南遠(yuǎn)道而來(lái)的菌農(nóng)。他們帶著資金和技術(shù)，更帶著對(duì)六盤(pán)水涼爽氣候的敏銳把握，毅然在這里扎下了產(chǎn)業(yè)之根。
“每年盛夏，我們老家常常因?yàn)楦邷爻霈F(xiàn)平菇菌絲活力下降、出菇率驟減甚至完全不出菇的情況?！眮?lái)自湖南岳陽(yáng)、有著幾十年種菇經(jīng)驗(yàn)的劉豐善表示，六盤(pán)水夏季平均氣溫19℃，氣候涼爽濕潤(rùn)，正適合平菇生長(zhǎng)。
2023年4月，劉豐善開(kāi)始在水城區(qū)楊梅鄉(xiāng)姬官營(yíng)村發(fā)展平菇種植。如今，除了林下種植基地，還有29間養(yǎng)菌房。他的基地通過(guò)“林下規(guī)整緩坡地+菌棒立體擺放”模式，既避免了高溫對(duì)菌絲的不利影響，又實(shí)現(xiàn)鮮菇集中在7至9月上市，精準(zhǔn)滿足市場(chǎng)需求。
“這個(gè)時(shí)候，南方市場(chǎng)鮮菇供應(yīng)缺口達(dá)50%以上?！眲⒇S善說(shuō)，憑借“新鮮度高、口感鮮嫩”的優(yōu)勢(shì)，他們的平菇已經(jīng)成功銷往廣州、上海、南京等多個(gè)城市，目前，基地畝產(chǎn)鮮菇達(dá)3000公斤，相比傳統(tǒng)大棚反季種植，產(chǎn)值提升約40%，把氣候優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為了實(shí)實(shí)在在的產(chǎn)業(yè)效益。
而抓住這一“涼”機(jī)的“牽線人”，是長(zhǎng)沙荔湘農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人劉濤。早在2021年底，他就看中了六盤(pán)水獨(dú)具優(yōu)勢(shì)的冷涼氣候，率先布局食用菌產(chǎn)業(yè)，先后在新街村和姬官營(yíng)村建成206個(gè)大棚。
今年，他的兩個(gè)基地共投放菌包150萬(wàn)棒，產(chǎn)量在1500噸左右。談及平菇品質(zhì)與產(chǎn)量的保障，劉濤坦言，一方面得益于六盤(pán)水的氣候“加持”，另一方面則離不開(kāi)優(yōu)質(zhì)的原料支撐——菌包以新疆的優(yōu)質(zhì)棉殼和云南的玉米芯精心配制，為高質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
值得一提的是，這些菌包在完成最后一茬采收后也會(huì)免費(fèi)送給當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶或由有機(jī)肥加工廠回收，讓“廢料”煥發(fā)新生，走出一條生態(tài)與效益雙贏的發(fā)展之路。
不占耕地、閑地生金；生態(tài)循環(huán)，綠色發(fā)展——這些由湖南菌農(nóng)帶來(lái)的生產(chǎn)模式，成為六盤(pán)水因地制宜發(fā)展現(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)的一抹亮色。
當(dāng)然，更是六盤(pán)水高質(zhì)量發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的生動(dòng)寫(xiě)照，截至今年6月，全市食用菌種植規(guī)模已達(dá)0.82萬(wàn)畝，累計(jì)產(chǎn)量1.48萬(wàn)噸。其中，以夏季平菇為代表的特色產(chǎn)業(yè)正逐步形成區(qū)域優(yōu)勢(shì)。
對(duì)此，三年前從湖南長(zhǎng)沙來(lái)到六盤(pán)水，在鐘山區(qū)木果鎮(zhèn)發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)的馬科新深有感觸。今年，他的基地共投放了110萬(wàn)棒菌包，產(chǎn)量近900噸，實(shí)現(xiàn)銷售額突破500萬(wàn)元?！坝霉じ叻迤凇罢f(shuō)到底，老鄉(xiāng)帶老鄉(xiāng)，大家抱團(tuán)發(fā)展，路子才會(huì)越走越寬。”采訪結(jié)束時(shí)，劉豐善感慨。他告訴記者，“年底還有郴州老鄉(xiāng)要來(lái)這兒和我做鄰居，計(jì)劃種植紅托竹蓀，規(guī)模將達(dá)到30多畝。”
如今，涼都的山林之間，一朵朵“湘”菇正悄然生長(zhǎng)，產(chǎn)業(yè)之根越扎越深，共同富裕的新圖景也愈發(fā)清晰。
