盛夏時節，當許多人還奔波在山林間尋找野生菌時，華寧縣城關社區的農業服務公司——華寧城合現代農業服務有限公司已探索出一條“林下種菌”的產業新路。通過優化種植模式，提高北風菌品質，促進食用菌產業增產增收。

走進城關社區北風菌種植基地，樹蔭清涼，工作人員們正在忙著運送菌包，搭棚、翻土，種植北風菌包。據公司食用菌技術人員介紹，去年，公司第一年嘗試種植北風菌，從外部采購菌包，6畝土地創造了約200萬元產值。

今年，公司自主創新，依托公菌包生產基地自主研發，實現菌包自主培育，降低生產成本的同時，更靈活把控菌種質量。今年，種植方式也從大棚轉化為林下種植，利用林木遮陰、濕潤的自然環境模擬野生生長環境。這種“仿野生”種植模式既盤活了山林的閑置土地，又降低種植成本。第一批林下種植的北方菌再等40多天就可以采摘上市了，今年預計畝產穩定在2噸以上。

華寧城合現代農業服務有限公司食用菌種植技術負責人何永麗說：“我們準備種20畝，采取林下種植是因為林下接近野生，這樣的‘仿野生’種植能夠提高菌的品質。”

通過去年打開市場后，公司生產的北風菌受到了市場的良好反饋，同時，為了延伸北風菌的產業鏈，公司今年正在緊鑼密鼓建設深加工廠房，未來將開放北風菌系列深加工產品，如菌干、菌醬以及休閑食品等，進一步提升產業效益。

華寧城合現代農業服務有限公司食用菌種植技術負責人何永麗說：“今年我們這些地種出來的食用菌，基本上都是銷往北上廣或昆明市場，今年我們還有一套深加工的廠房馬上就建好了，建好以后深加工和種植可以一起進行。“

如今，華寧城合現代農業服務有限公司的北風菌產業形成了”自主研發+林下種植+深加工“的全鏈條模式，為公司經濟多元化發展奠定了堅實基礎，隨著公司深加工廠房的建成，預計將帶動更多種植食用菌的農戶參與到產業發展當中，實現增收致富。同時，公司還將探索“線上+線下”的銷售模式，積極推廣華寧“林下菌”品牌，讓更多人嘗到這份“種出來的野味”。