7月17日，由易菇網主辦的“藍湖空調·易菇訪談|食用菌方艙出菇技術對產業發展的影響”活動在湖北武漢舉行，本次活動以訪談結合線上直播形式進行，將專業的“食用菌方艙技術”轉化為更易理解的內容，讓更多從業者了解方艙優勢。易菇網特別邀請了湖北省食用菌產業技術體系研發首席、湖北省農業科學院王卓仁副研究員，山東藍湖空調設備有限公司袁長明總經理，肥西縣珍稀食用菌協會丁倫保會長三位行業專家蒞臨易菇網直播間，就智慧方艙的技術原理、實踐應用及發展前景等問題進行了深入討論。易菇網趙雄總裁擔任本次訪談的主持人。

易菇網趙雄總裁

直播中，嘉賓們針對從業者最關心的問題展開解答，內容涵蓋技術、成本、風險等多個層面。

作為第四代農業創新產品，食用菌方艙集成內嵌式設備與先進智能控制系統，通過 5G 聯網技術實現遠程精準調控溫度、濕度、二氧化碳濃度及光照等環境參數，為食用菌生長打造最優條件。其設計充分考慮通風、加濕系統的高效運行，以及設備的移動與調節便利性，從根本上革新了傳統種植模式。這種智慧方艙不僅為大學生返鄉創業提供新選擇，更成為激活農村經濟的新引擎。與傳統大棚相比，智慧蘑菇房在成本控制、應用靈活性及滿足食用菌特定生長需求方面優勢顯著，在產業升級浪潮中迎來發展機遇的同時，也面臨著諸多挑戰。

山東藍湖空調設備有限公司袁長明總經理

“方艙具有三大核心優勢。” 袁長明總經理強調，一是不占用土地指標，有效解決了土地問題；二是通過精準的環境控制，生產出的菌菇品相更佳；三是采用集約化種植模式，單位產量較傳統種植有明顯提高。

肥西縣珍稀食用菌協會丁倫保會長

丁倫保會長結合安徽當地的實踐經驗，進一步闡釋了方艙技術的產業價值。“要做好食用菌產業，離不開好技術、好設備、好品種，更要緊扣市場需求。” 他表示，當前食用菌產業發展迅速，通過科技化、科學化栽培降低成本是提升效益的關鍵，而方艙正是契合這一需求的優質設施。

訪談中，專家們既肯定了方艙技術的革新意義，也客觀分析了其當前面臨的挑戰。

湖北省食用菌產業技術體系研發首席、湖北省農業科學院王卓仁副研    究員

王卓仁副研究員從產業發展視角指出：“方艙本質上是‘小型工廠化菇房’，它繼承了工廠化種植中調溫調濕、調光調氣的技術優勢，比傳統簡易菇房更為先進。” 他以湖北棗陽紅托竹蓀、安陸秀珍菇的方艙種植案例為例，證實了方艙在珍稀品種培育中的潛力。同時，王卓仁副研究員也指出其短板：“目前方艙成本偏高，且部分品種生長需要溫差刺激，在方艙中種植的效益暫不突出。” 這也提醒大家，方艙并非適用于所有品種，需根據品種特性科學選擇。

不過，王卓仁副研究員強調，任何新生事物都需要 “呵護式發展”。他認為，方艙在科研實驗、城市展示型生產等場景中已展現出獨特價值，未來需科研機構、設備廠商、種植從業者協同攻關，解決通風與保溫的矛盾、降低能耗等問題，逐步降低生產成本。“只有把優勢發揮好、把短板補起來，方艙種植模式才能實現更大發展。”

場外連線環節，江蘇農林職業技術學院機電工程學院高菊玲教授，也就食用菌方艙應用層面的試驗研究進行了分享。

直播中，三位老師還就“方艙核心技術原理、穩定性、注意事項、哪些地方或哪些品種更適合方艙出菇？食用菌在方艙環境下，病蟲害問題會不會增高，對項目投資存在哪些風險？”等從業者高度關注的問題進行了細致解答。

正如活動傳遞的理念：“技術創新的價值，在于讓更多人受益。”本次訪談只是開始，未來易菇網將持續聚焦產業痛點，搭建更多交流平臺，推動食用菌行業高質量發展。