南疆地區，這片充滿生機與活力的土地，孕育著豐富的特色食品資源。從甜美多汁的冰糖心蘋果到營養豐富的食用菌，這些特色食品不僅是大自然的饋贈，更是推動區域經濟發展的寶貴財富。然而，在資源深度開發、高值化應用及相關學科建設方面，南疆仍有較大的提升空間。為了充分挖掘南疆特色食品資源的潛力，深化食品學科產教融合，提升人才培養與科研創新水平，一場重要的研討會即將拉開帷幕。

 一、會議背景與主題

南疆特色食品資源高值化利用與學科發展研討會將于2025年7月6日至8日在新疆理工學院舉行。本次會議由浙江省援疆指揮部和新疆理工學院聯合主辦。會議以“挖掘南疆特色食品資源潛力，推進食品學科產教融合發展”為主題，旨在匯聚高校專家和企業家的智慧，共同探討南疆特色食品資源的高值化利用路徑，推動食品學科建設與產業發展深度融合。

 二、會議亮點

01豐富的議程安排

會議內容豐富多樣，涵蓋了大會開幕式、新疆理工大學特色食品資源研究平臺及菌菇藝術展參觀、特邀主旨報告、主題報告、農創客共富大講堂（企業家講座）、圓桌論壇以及基地參觀等多個環節。與會者將有機會聆聽行業專家的前沿觀點，了解南疆特色食品資源的最新研究成果和市場動態。

02權威專家齊聚

本次研討會將邀請眾多食品領域的權威專家和企業家參與。他們將從不同角度分享對南疆特色食品資源開發利用的見解和經驗，為參會者提供寶貴的學習和交流機會。

目前已確定參會的報告嘉賓有：（按姓氏筆畫排序）

葉興乾 浙江大學食品科學與營養系教授

朱瑞瑜 浙江科技大學生物與化學工程學院副院長、教授

劉翠華 西北農林科技大學園藝學院教授

邵興鋒 寧波大學食品科學與工程學院執行院長、教授

羅安偉 西北農林科技大學食品科學與工程學院教授

金鵬 浙江農林大學食品與健康學院學術副院長、教授

徐沛 中國計量大學生命科學學院院長、研究員

……　……

*以最終日程為準

03實地參觀與交流

會議期間，參會者還將有機會參觀南疆的特色食品企業和生產基地。通過實地考察，深入了解南疆特色食品的生產加工過程，感受南疆特色食品產業的獨特魅力。

 三、會議意義

南疆特色食品資源高值化利用與學科發展研討會的召開，對于推動南疆特色食品產業的發展具有重要意義。通過深化產教融合，不僅可以提升南疆特色食品資源的利用效率，還能為食品學科建設注入新的活力，培養更多適應市場需求的專業人才。有助于南疆地區在特色食品領域形成新的競爭優勢，推動區域經濟的可持續發展。

 四、報名參與

本次研討會的報名注冊工作已經全面啟動。參會費用為1500元/人，包含會議期間的午餐、晚餐、會議資料和參觀交通費用。食品行業從業者、高校師生以及相關領域的研究人員可以通過會議注冊網址或掃描二維碼進行報名。

會議注冊網址:

http://2020.emushroom.net/huiyizhuce/?stId=459

需使用公務卡現場支付的參會代表，可先通過在線注冊微信綁定公務卡支付或個人墊付會，報到現場再補刷公務卡。本次會議由武漢菌博會展服務有限公司負責會務執行并開具會議費發票。如需通過對公轉賬支付會議費，可將會議費匯款至以下賬戶：

戶名：武漢菌博會展服務有限公司

開戶行：中國工商銀行股份有限公司武漢軟件園支行

支行賬號：3202105809100083763

通過銀行匯款的參會代表，請務必注明款項涉及的全部參會代表姓名并通知會務組工作人員。

南疆特色食品資源高值化利用與學科發展研討會，不僅是一場學術盛會，更是一次推動南疆特色食品產業發展的重要契機。讓我們共同期待這場盛會的成功召開，見證南疆特色食品產業在產教融合的道路上邁出堅實的步伐。