“雷鳴山醒雞樅出”

6月18日

南華縣雨露鄉

“羅文白蟻——雞樅保育促繁基地”

第一窩雞樅破土而出

只見一朵朵胖乎乎的“白桿桿”

頂著“黑皮帽”的

雞樅菌“撐破”黃土地

“驕傲”地站在草叢間

和等待了一個冬春的老饕們“會面”

雞樅菌，號稱“百菌之王”。《本草綱目》說：“雞樅產云南，生沙地間……土人采烘寄遠，以充方物”，可“益味、清神、治痔”，其脆、香、鮮、甜的風味特色，讓食客們一次品嘗、終生難忘。雞樅菌被稱為以菌中之王，最大的特點就是“鮮”，其“鮮”味是一種不可被調制出來的美味，云南人稱它是天地凝結的精華。為實現雞樅菌“自由”，讓美味不再是林間“可遇而不可求”的“尤物”，雨露鄉以羅文村為例，通過招商引資引進南華縣綠耳蟻巢傘生物科技有限公司，深度研究開發掌握白蟻與雞樅菌共生巢的種苗培育技術和出菇管理技術，突破了雞樅菌大規模野生種植的技術創新，建成300畝白蟻——雞樅保育促繁“產——學——研”示范基地。基地建成以來，在林下育蟻6萬窩，產出雞樅3.1噸，基地實現綜合產值800萬元，讓民間關于雞樅菌“生吃甜、熟吃香、栽無種、撒無秧”的傳說徹底成為了過去。

在持續鞏固白蟻雞樅菌保育促繁產業發展的同時，2024年雨露鄉乘著農文旅融合發展助力鄉村振興的好風，推動羅文村與南華縣綠耳蟻巢傘生物科技有限公司強強聯手，試點探索經營盤活“一座山”模式，共同推出“想在雨露有個窩”的雞樅窩認養旅游產品，產品上市后銷售火爆，反響良好。

目前

雞樅窩認養200窩

覆蓋昆明、上海等多個地區

羅文村白蟻雞樅菌保育促繁基地

也成為進入楚雄州

開展野生菌“產、學、研”的首選之地