走進(jìn)麗江林杰生物資源開發(fā)有限責(zé)任公司，撲面而來的是混合著木質(zhì)清香與菌絲甜潤的空氣，切割、劈碎、接菌......庭院里，大家正在齊心協(xié)力為15萬巢雞樅菌圃的培育而忙碌，工人們的笑聲和機(jī)器嗡鳴交織在一起，仿佛在譜寫一曲“林菌共生”的產(chǎn)業(yè)牧歌。

切割均勻的圓木被工人劈碎，放入大缸中浸泡接菌，接好菌的圓木將成為蟻食包的原料，蟻食包供剛出巢的小白蟻食用，白蟻筑巢后及時(shí)接入和其共生的雞樅菌種，接菌成功后，每一個(gè)小杯子都將成為一巢合格的雞樅菌圃。

“我們按照訂單量的模式已經(jīng)大量投產(chǎn)，2025年投產(chǎn)15萬巢，目前已經(jīng)完成3萬巢，其余的12萬巢正在加班加點(diǎn)的生產(chǎn)中。”公司技術(shù)總監(jiān)魯之剛介紹說。

廠房內(nèi)，雞樅菌圃在鋼架上整齊排列，霧化噴淋模擬原始森林的晨露，科學(xué)的控溫控濕下，隨著日夜的交替，攜帶雞樅菌種的小白蟻在它們的“溫室”里繁殖筑巢，5個(gè)月后，這些成熟的雞樅菌圃將以每巢200元的價(jià)格出廠，小白蟻們將攜帶著雞樅菌種到全國各地完成它們的“使命”。

近年來，隨著麗江林杰生物資源開發(fā)有限責(zé)任公司對雞樅菌仿生培育和保育促繁技術(shù)的攻克，“種雞樅”逐漸成為食用菌產(chǎn)業(yè)的“新潮流”。據(jù)了解，通過菌圃繁育種植的雞樅菌，其生長原理，成菌要素，與自然生長的無異，僅僅是提高和保障了飛婚白蟻的成活率，由此，雞樅菌的成活率比自然生長的要高出9倍之多。一次種植，數(shù)十年收獲，一個(gè)雞樅菌圃種植2至3年后，菌圃將年復(fù)一年地蘇醒，像一位守信的老友，以雞樅飽滿的鮮甜回報(bào)人類的耐心，大自然饋贈給人類的美味，科技將為這份自然饋贈按下“循環(huán)鍵”，讓雞樅菌

從深山秘境走向萬家餐桌。