5月17日上午，“眾興菌業·2025第五屆全國蟲草大會”在貴陽盛大開幕。本屆大會由貴州大學、中國菌物學會主辦，中國菌物學會蟲草產業分會、易菇網承辦，匯聚了國內外蟲草領域的專家學者、各主產區行業協會代表、企業負責人及一線從業者，共同探討蟲草產業的學術前沿、技術創新與全產業鏈發展。
中國菌物學會理事長郭良棟，貴州大學副校長李飛，法國國家藥學科學院院士張勇民，天水眾興菌業科技股份有限公司黨委書記陶軍，浙江泛亞生命科學研究院院長、安徽農業大學教授李增智，中國菌物學會蟲草產業分會顧問、中國科學院微生物研究所研究員郭英蘭，廣東省科學院微生物研究所研究員李泰輝，中國菌物學會蟲草產業分會會長、中國科學院微生物研究所研究員董彩虹，云南民族大學教授虞泓，廣東省科學院動物研究所研究員韓日疇，青海省畜牧獸醫科學院研究員李玉玲，遼寧省蛹蟲草協會會長王升厚，魯東大學教授程顯好，中華全國供銷合作總社南京野生植物綜合利用研究所研究員林群英，西藏農牧學院教授旺姆，浙江省亞熱帶作物研究所研究員柴一秋，廣東省微生物研究所研究員鄧旺秋，蘭州交通大學教授謝放，福建農林大學教授邱君志，江蘇安惠生物科技有限公司副總經理吳偉杰，天水眾興菌業科技股份有限公司總經理劉亮，遼寧省食用菌協會常務副會長劉喜杰，廣西農業科學院研究員閻勇，貴州大學教授文庭池，中國菌物學會蟲草產業分會秘書長、浙江大學生命科學學院食用菌研究所常務副所長林文飛，青海省冬蟲夏草協會秘書長姚孝寶，西藏自治區林業和草原局主任次旦，青海省冬蟲夏草協會會長扎西才吉，那曲比如縣蟲草協會會長索南加，浙江五養堂藥業有限公司副總經理肖波，內蒙古嘉致農業科技有限公司總經理劉桂峰，貴州徼牌酒業有限公司總經理胡國朝，易菇網總裁趙雄等重要領導和嘉賓出席會議開幕式。
開幕式由中國菌物學會副理事長、貴州大學教授康冀川主持。
中國菌物學會副理事長、貴州大學教授康冀川
貴州大學副校長李飛致歡迎辭，他回顧了中國食藥菌產業的跨越式發展：從1978年年產量5.8萬噸到如今的4000萬噸，占全球份額75%，食藥用菌已成為21世紀健康產業的重要支柱。他特別指出，貴州大學早在上世紀70年代便開啟蟲草研究，以梁宗琦教授團隊編著的《中國真菌志》系列為里程碑，奠定了學科基礎。近年來，以康冀川教授為核心的第二代研究團隊在蛹蟲草功能解析及產業化領域成果斐然，斬獲多項省級科技進步獎。發現蟲草新科新屬5個，新物種200余種，建立DNA條形碼結合化學指紋圖譜鑒定技術，并研發蟲草菌素含量達1.8%的蛹蟲草培育體系。還通過“公司+基地+農戶”模式，推動蟲草深加工產業落地，直接賦能鄉村振興與大健康戰略。李飛介紹，蟲草研究是貴州大學生物學科的核心方向之一。學校通過新增5個工學類博士學位授權點、建設“一站式”學生創新實踐社區、打造教學實驗場及中試車間等舉措，構建了從基礎研究到產業轉化的全鏈條人才培養體系。依托中國—東盟教育交流周等國際平臺，貴州大學推動蛹蟲草技術走向全球，吸引69國留學生參與“留學貴大”計劃，促進技術跨境合作。李飛表示，本次大會是蟲草學科發展的新起點。貴州大學將深化“產學研用”融合，拓展蟲草在醫藥、農業、生態等領域的創新應用。他呼吁各界攜手，共同探索蟲草科學在健康中國與鄉村振興中的價值，并期待通過大會凝聚智慧，書寫蟲草產業高質量發展的新篇章。
貴州大學副校長李飛
天水眾興菌業科技股份有限公司總經理劉亮在致辭中表示，蟲草作為傳統珍稀藥用菌，其價值挖掘與產業化發展不僅是行業的重要課題，更是健康中國戰略下的時代機遇。他指出，眾興菌業自成立以來始終以“菌益健康，讓菌類為人類服務”為使命，深耕食用菌領域20年，從金針菇工廠化生產起步，逐步拓展至雙孢菇、北蟲草、冬蟲夏草等多元化品類，形成了覆蓋全國的產業布局。目前，公司旗下擁有21家全資及控股子公司，品牌矩陣中的“羲皇”“女媧”等產品憑借綠色食品A級認證和“馳名商標”稱號，在市場上樹立了高品質標桿，并連續獲評“農業產業化國家重點龍頭企業”“國家知識產權示范企業”等榮譽，成為行業技術創新的引領者。劉亮表示，全資子公司“眾安生物”已建成國內領先的北蟲草規模化生產線，實現日產鮮北蟲草10噸，并成功攻克小瓶栽培技術難題。此外，眾興菌業正積極推進“冬蟲夏草工廠化仿生培育項目”，通過模擬高原生態環境，探索蟲草人工培育的標準化路徑，為破解野生資源稀缺瓶頸提供產業化解決方案。展望未來，眾興菌業將繼續以技術創新為驅動，不斷提升蟲草人工培育技術水平，促進產業高質量發展。同時，他希望能夠與在座的各位同仁加強交流與合作，共同推動蟲草產業標準的完善，規范市場秩序，提升蟲草產品的整體質量和市場認可度。相信在大家的共同努力下，蟲草產業一定能夠迎來更加輝煌的明天，為我國大健康產業的發展貢獻更大的力量！
天水眾興菌業科技股份有限公司總經理劉亮
中國菌物學會理事長郭良棟在致辭中指出，從首屆大會發布“蟲草產業發展金湖宣言”到第五屆盛會，我國蟲草產業已從爭議中突圍，形成了產學研深度融合的發展格局。他強調，我國蟲草物種資源豐富，但當前具備規模化栽培且具有明確健康價值的僅冬蟲夏草、蛹蟲草等4種，人工培育是產業可持續發展的必由之路。未來需持續挖掘新品種、開發新資源，同時對現有品種進行功能性改造，針對不同活性成分定向優化，滿足多樣化健康需求。
針對行業痛點，郭良棟提出三大行動方向：一是由行業協會牽頭制定產品標識規范，明確區分野生與人工培育品類，杜絕以次充好；二是突破初加工瓶頸，推動蟲草精深加工技術研發，破解“產能過剩”困局；三是強化企業品牌建設與文化傳承，以百年思維打造行業標桿，唯有講好品牌故事，方能行穩致遠。
中國菌物學會理事長郭良棟
開幕式上，大會特別對協辦單位進行授牌致謝，感謝其為會議的成功舉辦和蟲草產業發展提供的重要支持。中國菌物學會蟲草產業分會會長董彩虹為天水眾興菌業科技股份有限公司、江蘇安惠生物科技有限公司、東陽光集團、內蒙古嘉致農業科技有限公司、青海省冬蟲夏草協會、貴州徼牌酒業有限公司、浙江五養堂藥業有限公司、貴州省教育廳健康醫藥生物技術工程研究中心等8家單位進行授牌。
授牌儀式
作為我國蟲草領域最具影響力的行業盛會，本屆大會以“智匯蟲草·共鑄輝煌”為主題，聚焦可持續發展。全國蟲草大會自2015年創辦以來，始終致力于搭建產學研對接橋梁，推動我國從蟲草資源大國向產業強國的跨越。此次大會的召開，將進一步凝聚行業共識，為蟲草產業高質量發展注入新動能。
