春日好“豐”景，大棚育鮮菌。最近這段時間，在慶城縣驛馬鎮菌糧蔬“三元雙向”循環農業科技示范園，羊肚菌采收正忙，一個個“白桿桿黑傘傘”彌漫著菌類特有的清香。采摘下來的羊肚菌立刻被運送到園內的加工車間，一部分進行分揀、打包、運輸，一部分進行烘干保存，整個采收季將持續一個月時間。

羊肚菌含有豐富的蛋白質、多種維生素及氨基酸，以其鮮美的口感和高營養價值被譽為“菌中之王”。從2024年10月份開始種植，到今年4月份開始陸續采摘，在羊肚菌半年多的生長周期里，菌種選育、培養基配制、溫濕度控制等都是關鍵環節。我市氣候偏涼、早晚溫差大，種植出來的羊肚菌肉質厚實、香味濃郁，市場認可度高。

慶城縣菌糧蔬“三元雙向”循環農業科技示范園負責人蔡永村告訴記者，頭茬羊肚菌已采收了十幾個棚，每畝產量1000多斤，目前干羊肚菌的市場價格每斤500元至600元，新鮮羊肚菌每斤60元至80元，產銷兩旺。“進入5月份后，我們就要著手準備種植蔬菜，實現一年兩收，同時園區的食用菌、蔬菜輪作種植園和糧油作物種植園每兩年互換位置，通過大棚輪作和倒茬輪作相結合的方式改善土壤、調節肥力，提高產出效益。”蔡永村說。

據了解，該示范園是慶城縣2024年重點招商引資項目，由浙農科技公司投資9300萬元建設，占地1050畝，規劃建設“一區一園”，打造集菌糧蔬循環生產、加工、銷售于一體的農業科技示范基地。

“菌糧蔬‘三元雙向’循環農業是一種綠色生態農業發展模式，一方面通過在同一塊土地上輪作種植食用菌、糧食作物和蔬菜，實現資源的最大化利用和生態平衡，另一方面利用蘋果木、小麥、玉米等農作物廢棄秸稈生產菌棒，以礦物質原料、廢棄菌棒等為主，生產活性菌有機肥，形成雙向閉合循環。”驛馬鎮副鎮長王永鴻說。

據了解，目前園區已建成鋼架大棚1700棟，其中高標準大棚280棟，種植玉米、馬鈴薯等糧油作物220畝。借助浙農科技研發優勢，今年計劃建設高標準菌種研發實驗室，聘請國內羊肚菌專家擔任技術總監，組建專家技術團隊，開展新品種研發、適應性選育和菌種提純復壯，不斷提升菌種質量，提高產品競爭力。同時，采取“企業+村集體+農戶”的經營模式，帶動村集體和周邊群眾積極參與，共享產業發展成效。

“在聯農帶農機制上，群眾通過土地流轉持續增收，流轉土地1050畝，累計為280戶群眾支付土地流轉費140多萬元。勞務輸轉有增收，成立村集體勞務公司，與企業達成勞務協議，除特定技術崗位外，企業用工均聘用本村勞動力，可帶動務工130人。此外，集體入股有增收，驛馬鎮儒林村依托鄉村建設示范村項目，建設高標準雙層大棚46棟，村集體以大棚入股，每年可分紅8.6萬元。”王永鴻說。

近年來，慶城縣大力發展“三元雙向”循環農業，堅持“強龍頭、擴規模、創品牌、帶菇農”的思路，經過兩年多的實踐，孕育出一批龍頭企業，探索出利用果木枝條制作菌棒、菌糠菌渣肥料還田的循環農業發展模式。堅持聯農帶農機制，以規模經營為依托、以利益聯結為紐帶，推行保本讓利供菌棒、訂單收購包銷售、大棚返租帶菇農等6種聯農帶農機制，推動果木枝條循環利用、食用菌產業全鏈增值，帶動群眾多環節就業、多渠道增收。