365道“香菇宴”不重樣

隨州香菇創造吉尼斯世界紀錄

3月30日吉尼斯世界紀錄官方認證官楊紹鵬宣布：隨州香菇成功挑戰“最多種類的香菇宴”吉尼斯世界紀錄

世界香菇看中國，中國香菇看隨州。

隨州作為中國香菇之鄉，年種植規模近5億袋，年產量70萬噸，全產業鏈產值500余億元。

一直以來，隨州香菇具有龜背、紋白、柄短，肉厚嫩爽醇香的特點，出口在湖北省遙遙領先，連續16年出口量穩居湖北第一。

據介紹，中國每出口5朵香菇，就有1朵產自隨州。

當前，湖北將“隨州香菇”作為全省區域公用品牌重點打造，推動其區域品牌價值達176.28億元，位居全國食用菌行業地理標志綜合價值第一位。

隨縣正在錨定“中國香菇第一縣”目標定位，加快建設全國香菇交易中心、種植基地、加工基地、出口基地，縱深推進香菇供應鏈、產業鏈、價值鏈“三鏈”協同發展，著力構建一二三產業融合發展。

3月29日，“荊楚購·隨州香菇 香飄世界”嘉年華在隨縣啟幕。活動現場，隨縣正式對外發布原創歌曲《隨州菇香》，還聘任中國鄉村服務首席宣推官舒明作為“隨州香菇”品牌推廣大使，聯合宣傳推廣“隨州香菇”。

香菇是精美的菜肴，可以與很多菜品搭配，滿足人們的味蕾。此次活動中，隨州市各大餐飲行業聯手，發揮煎、煮、炒、炸、燴等十八般廚藝，推出了365道形態各異、味道不同的“香菇宴”，吸引圍觀的游客紛紛拍照打卡。

“這次活動的香菇菜品，品種比較多，創意還很獨特，在全省乃至全國都是少有的。”湖北省烹飪協會副主席何培艷表示。

豐富的香菇宴，也吸引了吉尼斯世界紀錄有關認證機構的關注。吉尼斯世界紀錄官方認證官楊紹鵬介紹，此次隨州香菇挑戰的是“最多種類的香菇宴”吉尼斯世界紀錄，有展示出的菌菇菜品的數量至少300種，可食用菌菇至少占每道菜品食材總量的50%等多項衡量評判指標。

經過詳細的認證，楊紹鵬宣布，隨州香菇挑戰吉尼斯世界紀錄成功，并頒發了認證證書。

此次嘉年華，除了展示香菇美食文化，現場還設立了特色農產品、非遺產品、香菇文創等多個展區。還舉行了“千人學子行”活動，千名高校學子暢游隨州，感受這座城市的獨特魅力。

隨縣政協主席、香菇產業鏈鏈長楊濤介紹，希望通過嘉年華活動整合隨州香菇等特色農產品、非遺產品、美食文化以及旅游資源，打造一場以香菇為主題，集特色農產品、文化娛樂、旅游購物于一體的盛會，為廣大市民和游客提供一個豐富多彩的體驗活動，促進大眾農文旅消費。