近年來，西和縣不斷踐行新發展理念，融入新發展格局，充分發揮園區產業特色和聚集發展優勢，實施全產業鏈重塑，推動產業集群化發展形成以工業園區為核心現代農業產業園區為輔的產業集群。在食用菌全產業鏈打造上做足文章，通過龍頭“企業+合作社+農戶”的形式初步形成集種植、加工、銷售為一體的產業體系推動食用菌產業鏈融合發展。

位于何壩鎮的西和縣現代農業產業園區的隴南潤坤食用菌農民專業合作社食用菌種植基地，10座塑料大棚錯落有致地搭建在田間地頭，大棚內一排排菇架上整齊地擺滿了菌棒。菌棒上，一朵朵白白胖胖的猴頭菇，一簇簇黃燦燦的榆黃菇等食用菌鮮嫩肥厚的菌朵長勢喜人。務工村民正在轉運、擺放菌棒，有的在采摘新鮮的菌菇現場一派忙碌的景象。

猴頭菇是一種珍貴的食用菌，因其外形酷似猴頭而得名，猴頭菇鮮美可口，香醇可口，有“素中葷”之稱，具有降膽固醇、養護腸胃、抗衰老等功效，是一種優良的食藥兩用真菌。

隴南潤坤食用菌農民專業合作社致力于食用菌的研發、生產與銷售，多元化的種植服務不僅給合作社帶來了可觀的收入，也帶動了周邊村民就業增收。今年實驗性地種植了猴頭菇、榆黃菇等新品種，以豐富產品種類，提高市場競爭力。

據悉。該合作社種植香菇30萬棒，產量36萬斤，產值 200 萬元，猴頭菇5千棒，產量2.5萬斤，榆黃菇1萬棒，產量4萬斤，產值 30 萬元。猴頭菇、榆黃菇的成功試種，極大地提升了食用菌的經濟效益，同時為特色產業發展開辟了新路徑、注入了強大的信心和動力。

食用菌產業作為推動西和縣縣經濟發展的重要一環，為鄉村振興戰略提供了有力的產業支撐。近年來，西和縣通過政策扶持、產業集聚、培訓指導等一系列有力措施，不僅培育了食用菌產業的新質生產力，還推動了全產業鏈的深度融合與高質量發展，持續增強食用菌產業對縣域經濟的輻射帶動能力。同時不斷提升產業的規?；?、市場化程度，讓食用菌成為帶動群眾增收、推動鄉村振興的特色產業，帶領群眾增收致富。

在鄉村振興的道路上，西和縣現代農業產業園區堅持通過“一園多點”布局、設施化栽培與工廠化生產結合，農業特色產業由縱向延伸向橫向融合轉變、農業龍頭企業向“小巨人”企業轉變，成功打造食用菌產業為核心的現代農業產業鏈。按照“一中心、五板塊”的整體布局，圍繞食用菌產業研發板塊等，積極推進現代農業產業園建設，不斷完善園區功能，承載能力得到有效提升。

通訊員 鞏凡 圖/文