此前分享的《“特銳菲克”在鹿茸菇工廠化栽培中的應用研究 》一文，受到了同仁們的廣泛關注，該文對“特銳菲克”在鹿茸菇工廠化栽培過程增產效果進行研究，通過分析其產量和效益，得出結論：1%的“特銳菲克”對鹿茸菇具有較好的增效作用，產量可提高10%以上，具有較高的推廣應用價值。“特銳菲克”在鹿茸菇工廠化栽培中的應用研究

那么 “特銳菲克”在菌種生產中的效果如何呢？今天分享的這篇文章從食用菌栽培生產過程中的源頭——菌種入手，分析了菌種質量好壞的影響因素，最終將關鍵定在培養基的制配，通過對主輔料深入研究試驗，研制出一款高免疫、高活性的免疫蛋白“特銳菲克”，經多層次反復實驗，表明：“特銳菲克”能顯著促進菌種新陳代謝，加快菌絲分泌淀粉酶、木質素酶、蛋白酶、纖維素酶、半纖維素酶等分解酶，大幅度提高酶活，增強免疫力，提升菌種質量。

免疫蛋白—“特銳菲克”在食用菌菌種生產中的應用與成效

特銳菲克生物科技（福建）有限公司  余惠英

食用菌菌種是食用菌栽培生產過程的源頭，其質量的好壞直接影響栽培的成敗,影響食用菌的產量和品質。劣質的菌種會導致菌絲生長緩慢、長勢細弱稀疏、培養周期長、出菇晚、產量低、抗性弱等，給食用菌生產造成不同程度的經濟損失。

研究表明，食用菌菌種質量主要受食用菌自身的遺傳特性、外界的生長條件及人為操作等幾個因素所控制。

內部因素是指由菌種自身的遺傳特性，外界因素主要包括培養基配方及其成分配比、酸堿度及含水量等以及溫濕度、通風、光照等。外界因素特別是營養成分會影響真菌異核體核的配比和分解，在菌種培養過程中出現營養不良時，比如培養基不適合菌株生長，培養料碳氮比不合理將會導致菌株的遺傳物質合成受阻，影響菌絲生長速度及長勢，最終導致栽培出菇的子實體農藝性狀及品質變差。

碳源和氮源是食用菌培養基最主要的兩個成分，其中，碳源是主料，生產中常用葡萄糖、蔗糖、淀粉、木屑、棉籽殼、玉米芯、稻草、農作物秸稈等。氮源是輔料，生產中常用蛋白胨、酵母粉、麥麩、黃豆粉等。

我們通過對主輔料深入研究試驗，研制出一款高免疫、高活性的免疫蛋白——“特銳菲克”，實驗表明：“特銳菲克”能顯著促進菌種新陳代謝，加快菌絲分泌淀粉酶、木質素酶、蛋白酶、纖維素酶、半纖維素酶等分解酶，大幅度提高酶活，增強免疫力，提升菌種質量。根據食用菌不同的品種和生長特性我們已研制出蛋白胨替代型、全營養型、木屑專用型等系列免疫蛋白，并投入應用，取得很好的成效。下圖為部分應用實例與成效：

一、試管、平板應用部分實例

二、原種、栽培中應用部分實例

三、液體菌種應用部分實例

以上實驗與應用表明，免疫蛋白“特銳菲克”有利于提高食用菌的菌種制備的高活性、穩定性和均一性，可為食用菌產業的發展提供重要保障。

為了讓更多人了解到 “特銳菲克”在食用菌增產方面的有效作用，特銳菲克生物科技（福建）有限公司特推出以下活動，惠及廣大食用菌從業者：即日起，凡購買免疫蛋白—特銳菲克系列產品，免費贈送一瓶(250克)蛋白胨替代型免疫蛋白！贈送樣品和對照效果圖如下：

對照表明 ，“特銳菲克”在增強菌絲體酶活性，提高生物學效率，促進菌絲復壯方面效果顯著。特銳菲克組靈芝菌絲相比于對照組更加粗壯、潔白、旺盛。

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