在千年茶鄉——保山市昌寧縣，雨水和野生菌是盛夏到初秋最為清晰的記憶符號，吃菌季從五六月份一直延續到八九月份。在這個較長的時間段，上山撿菌，是一件非常隆重的“正經事”。

昌寧縣生態環境良好，森林覆蓋率高，適宜野生菌生長。進入夏季，萬物開始生長，各類野生菌如精靈般紛紛冒頭，大紅菌、松茸、雞樅、黑松露、羊肝菌、青頭菌、粉菌、見手青……“熱鬧”非凡。

上山找菌，是一種放松身心的最佳模式，既可以感受大自然的美麗風光，又可以收獲撿菌的快樂。趁著周末，和三五好友一起進山撿菌子。沿著山路前行，綠植繁茂，空氣清新，如此環境，就連腳下難爬的坡坎，也都有趣了起來。找菌子要把握好眼睛要“尖”，鼻子要“靈”的原則，視線“掃射”每一寸土地，看到樹底枯葉凸起的地方，都要用棍子扒一下，以免錯過“躲”起來的菌子。有時眼睛看不到，但空氣里會有菌香飄來，說明附近有菌子，這就需要重點搜尋一番啦。

野生菌種類繁多，但在找菌的人群中有的是創收型，他們起早摸黑，黎明前后到山上，且隨著日積月累，每人都有自己的菌窩，熟門熟路，收獲較多，賣出后增加家庭經濟收入；有的是隨機型，上山放牛羊、撿柴或者巡山，不耽誤農活的情況下順手撿一袋菌子回家，可吃可出售；還有的是娛樂型，上班族或者學生在節假日或周末沉浸式體驗撿菌，在山野間釋放壓力，對這類群體來講，撿菌子更多的是一種經歷，無論撿到撿不到都因為爬山涉水而收獲一種滿足感。當然，如果不具備撿菌的條件，那也可以到正規野生菌交易市場采購、在正規餐廳品嘗鮮美的野生菌。

菌子種類不同，烹飪方法也不一樣。剛剛撿回來的菌子，新鮮的還帶著泥土、黏著草葉、掛著露珠，個個飽滿新鮮。削削泥土，洗洗干凈就可以切片下鍋了，常見的菜式有：油炸雞樅、青椒炒白菌、大紅菌煮雞、羊肝菌煮面、干巴菌炒飯……