綠浪如海，青山如畫。盛夏7月，隴南市康縣兩河鎮中營村，田野綠意盎然，村莊錯落有致、村道寬闊平坦，一座座食用菌種植大棚隱現于青山綠水間，目之所及，皆是產業蓬勃發展的有力印證。

走進村民吳東興家里的金木耳種植大棚內，一團團、一簇簇形似黃菊花的“金耳”長勢喜人，金燦燦鮮亮亮地綻放在青岡木上，吳東興正忙碌地穿梭在菌棒之間，熟練地采割成熟的金耳。

“今年效益很不錯，鎮上專門組織了技術培訓，我們現在種植金耳和香菇的技術越來越規范，越來越成熟了，出菇量比以前好多了，”吳東興介紹說。“像我們家庭農場今年一共種植了金耳和椴木香菇300余架，預計產值將在20余萬元左右。”

兩河，生態環境優越，生物資源種類繁多，自古以來就有種植食用菌的傳統和歷史，但單打獨斗的種植模式一直制約著食用菌產業的規模化發展。

今年以來，兩河鎮立足實際，將過去小而散的小作坊“戶自為戰”生產加工模式升級為“村級股份經濟合作社+農村專業合作社+能人大戶+農戶”產業聯合體，通過探索“小群體、大規模”發展模式，全力推動食用菌產業發展。

“‘小群體，大規模’簡單來說就是分戶種植，聯合管理。我們引導扶持農民專業合作社并組建聯合社加強當地食用菌種植合作社之間聯系，讓社員之間形成了緊密的合作關系，合作社提供菌種、技術指導，并與龍頭企業對接，簽訂預銷售訂單，實現產銷對接，幫助種植戶降低風險、提高收益。同時通過創辦家庭農場，舉辦技術培訓班，建立科技示范基地等方式，提高農戶種植技能和水平，不斷擴大食用菌生產種植規模。”兩河鎮人大主席肖飛介紹說。

在邱敏家的香菇產業種植基地，500架菇棒整齊排列，邱敏正仔細地查看菌種生長情況并進行相應的管護，基地內空氣中滿是菌絲的味道，一排排菌棒也是新生活的致富希望。

“我們今年增加了500架青崗木香菇，目前正處于養菌階段，估計9月開始少量出菇，明年開始大量出菇，預計3到5年內產值能達140萬元左右。”邱敏說。

邱敏是兩河鎮街道村產業發展大戶，他長期從事食用菌種植，今年以來，在當地政府統一的牽線搭橋下，不僅有穩定的合作社向他供應優質菌種、提供技術服務，同時還有訂單式回收產品，為他解決了購種難、銷售難的后顧之憂。

“雖然今年擴大了規模，但我們現在完全不愁銷路，我們已經與3家公司簽訂了產銷協議，”邱敏說。“對于未來的發展我也非常有信心。”

小菌菇漸成大產業。如今，以青崗木香菇、木耳、金耳為主的食用菌產業已經成為兩河鎮富民增收的支柱產業。目前，全鎮共有各類食用菌大棚900余座，規模化種植食用菌10余種，食用菌預計收入達1800萬元。