3月18日，涪陵區(qū)馬武鎮(zhèn)文觀村的田間地頭，食用菌迎來采收高峰期。

在文觀村的食用菌種植基地，羊肚菌、松茸菌撐開褐色的“小傘”，一個個破土而出。800畝的食用菌種植基地里，基地負責人吳小敏正和農(nóng)戶提著籃子、拿著采收工具，穿梭在大棚中忙著采收。種植基地一旁的加工廠，工人們將不同大小的菌菇挑揀出來，分類擺放、加工，動作靈活又熟練……

“羊肚菌、松茸菌已經(jīng)開采近一個月了，今年食用菌收成很好，采收要一直持續(xù)到4月。”吳小敏說。

羊肚菌富含多種營養(yǎng)元素，且具有種植周期短、收益高的特點，松茸菌則具有很高的藥用食療作用，二者在食用菌市場都頗受歡迎。

2019年，吳小敏流轉(zhuǎn)了10余畝土地，在馬武鎮(zhèn)開始試種羊肚菌，并從最初的10畝發(fā)展到如今500余畝的種植規(guī)模，打通了四川、內(nèi)蒙古等多個省份的銷售渠道，每年平均銷售額超過1000萬元。食用菌產(chǎn)業(yè)還在當?shù)貛恿?0余戶農(nóng)戶參與種植，在家門口實現(xiàn)增收。

2023年末，文觀村將5485畝高標準農(nóng)田建設(shè)完成后，由種植大戶統(tǒng)一流轉(zhuǎn)，發(fā)展水稻和菌類種植，吳小敏又流轉(zhuǎn)了300余畝土地在當?shù)卦嚪N松茸菌。

“羊肚菌、松茸菌等食用菌一般冬季種植，春季采收，采收時節(jié)剛好與農(nóng)忙時節(jié)錯開，既能提升土壤肥力，又能把冬閑田利用起來，為群眾增加收入。”吳小敏說。

“種植基地的食用菌采摘結(jié)束后，人和地都不用閑著，經(jīng)過翻整土地、蓄水犁田，還能進行菌稻輪作。”吳小敏介紹，羊肚菌等食用菌于每年秋冬季下種，到次年3月收獲；水稻從4月開始播種插秧，到當年8、9月開始收割，不僅提高了土地利用率和土壤肥力，還能增加村民的務(wù)工和種糧收入。

田里忙采收，銷售市場也十分紅火。如今，文觀村已經(jīng)形成“食用菌加工銷售一條街”，一到食用菌采收季，村里隨處可見上門收購羊肚菌的貨車，當?shù)剡€憑借食用菌產(chǎn)業(yè)打造起食用菌主題農(nóng)家樂、農(nóng)耕文化研學基地等文旅消費新場景。

“今年食用菌銷量不愁，鮮貨的銷售價格還在上漲，線上線下都不愁銷。”吳小敏欣慰地說，火熱的食用菌產(chǎn)業(yè)為種植基地引來4位返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)大學生，菌種研發(fā)團隊也引入2位博士，未來當?shù)貙⒅铝τ诖蛟臁八募揪健笔秤镁放疲齺砀嗳藲夂拓敋狻?/p>

如今，包括菌種培育、規(guī)模化種植、冷鏈運輸在內(nèi)，馬武鎮(zhèn)羊肚菌產(chǎn)業(yè)鏈在不斷完善，一個個菌菇種植大棚里，正孕育著好“豐”景。

“今年冬閑田新品種菌菇試種獲得了豐收，為下一步擴大種植規(guī)模積累了寶貴經(jīng)驗，我們還將繼續(xù)推廣‘菌稻’輪作模式，爭取為更多村民撐起食用菌這把‘致富傘’，讓大家都能在農(nóng)閑時節(jié)‘忙起來’，鼓起‘錢袋子’。”馬武鎮(zhèn)相關(guān)負責人表示。