眼下正值春季金耳菌采收期，走進利辛縣永興鎮現代農業循環經濟產業園的安徽共富食用菌有限公司種植基地，金耳種植“方艙”水汽彌漫，密密麻麻的菌棒上綻放出一朵朵金燦燦的“黃金花”，淡淡的菌香撲面而來。

金耳菌含有豐富的脂肪和蛋白質，以及鐵、鎂、鈣等微量元素，既可藥用，也可以煲湯、煮粥，不僅能美容養顏，還能提高人體免疫力，是綠色健康的天然保健佳品。“金耳菌對很多人來說可真是個新鮮事物，它種植周期短、產量高，市場前景廣闊，被譽為‘黃金耳’。”安徽共富食用菌有限公司負責人馬艷敏說，金耳菌按朵賣，一朵價格在10元左右，經濟效益比較好。

據介紹，安徽共富食用菌有限公司成立于2022年，是一家集食用菌菌種技術研發、生產、加工、銷售、技術服務于一體的現代科技型企業。公司占地面積43200平方米，投入8000萬元興建食用菌加工車間4000平方米，凈化車間2000平方米。2023年，該公司購置智能拌料生產線一條、智能裝袋生產線6條、智能滅菌生產線4條、液體菌種生產線2條、智能液體接種機3條，通過現代微生物工程技術和人工智能的應用，實現了菌種菌包生產、裝袋、上架、接種、養菌、出菇完全智能化流水線生產。

此外，該公司還充分利用當地的小麥和玉米秸稈資源，將這些秸稈轉化為食用菌的培養基料，帶動農戶發展食用菌種植，實現了資源的循環利用，為鄉村振興、企業聯農帶農開辟了一條新路子。

近年來，利辛縣永興鎮依托豐富的資源優勢和良好的產業基礎，將食用菌產業發展作為推動鄉村振興和百姓致富的突破口，秉持“長遠規劃、合理布局、綠色循環”的發展理念，持續做大做強金耳產業，讓小金耳成為當地群眾增收致富的“黃金耳”。

“下一步，我們將繼續推動金耳產業高質量發展，擴大種植規模，做大做強食用菌產業，打造特色品牌，探索穩固長效發展的新路子，發展壯大特色產業，助力鄉村振興。”永興鎮黨委書記鄭虎說。