雨水節氣剛過，位于興義市食用菌產業園的興義市福豐農業資源發展有限公司智慧菌菇室里，菌菇爭先恐后地“破棒而生”，工人們忙著采摘、分揀、打包菌菇。

“菌棒的生長需要適合的‘溫、光、濕、氣’，我們的智能養菌室能根據菌棒的生長態勢，通過自動化控制系統，為菌菇生長創造適合的環境。”該公司生產部經理胡順表示，技術人員可實時監測采集環境數據，通過智能控制柜和手機遠程操控，精準控溫、控濕及調整二氧化碳濃度。

走進智慧出菇房，灰樹花菌菇特有的清香撲面而來。在智能調控下，自動加濕的霧氣彌漫其中，溫暖而濕潤的環境使灰樹花菌菇長勢喜人。與傳統種植相比，科技賦能使菌種研發及選優培育實現了新突破，該公司先后培育了秀珍菇、黑木耳、虎松茸、香菇等多個品種。

智能化控制和標準化生產流程提高了菌菇的質量和產量。“目前，我們日產菌棒約3萬棒，日產鮮菇4噸至5噸，主要銷往四川、重慶、廣東等地，并出口到東南亞國家。”胡順介紹，2023年，興義市食用菌產業園累計生產灰樹花菌棒約319萬棒，累計產出鮮灰樹花菌菇約350噸，實現產值1080萬元。

興義市食用菌產業園位于興義市灑金街道壩美村，由福豐公司運營，是集“食用菌菌種研發、菌棒生產、食用菌工廠化栽培、食用菌系列產品研發及加工、廢棄菌棒肥料化再利用”于一體的食用菌產業園區。

依托灑金街道易地搬遷社區的勞動力資源，結合當地雨水充沛、氣候舒適、森林覆蓋率高等良好的自然生態環境，福豐公司還采取“公司+基地+農戶”的組織方式，發展林下菌藥種植。“公司免費向種植戶提供土地、免費提供技術指導、免費提供菌棒，并負責回收產出的灰樹花菌菇，有效帶動周邊農戶和易地扶貧搬遷群眾就業創收。”胡順說，2023年灑金街道發展林下基地種植1000余畝灰樹花菌菇、80畝木耳，帶動務工約1.1萬人次。