雨水節(jié)氣剛過，位于興義市食用菌產(chǎn)業(yè)園的興義市福豐農(nóng)業(yè)資源發(fā)展有限公司智慧菌菇室里，菌菇爭先恐后地“破棒而生”，工人們忙著采摘、分揀、打包菌菇。

“菌棒的生長需要適合的‘溫、光、濕、氣’，我們的智能養(yǎng)菌室能根據(jù)菌棒的生長態(tài)勢，通過自動化控制系統(tǒng)，為菌菇生長創(chuàng)造適合的環(huán)境。”該公司生產(chǎn)部經(jīng)理胡順表示，技術(shù)人員可實(shí)時監(jiān)測采集環(huán)境數(shù)據(jù)，通過智能控制柜和手機(jī)遠(yuǎn)程操控，精準(zhǔn)控溫、控濕及調(diào)整二氧化碳濃度。

走進(jìn)智慧出菇房，灰樹花菌菇特有的清香撲面而來。在智能調(diào)控下，自動加濕的霧氣彌漫其中，溫暖而濕潤的環(huán)境使灰樹花菌菇長勢喜人。與傳統(tǒng)種植相比，科技賦能使菌種研發(fā)及選優(yōu)培育實(shí)現(xiàn)了新突破，該公司先后培育了秀珍菇、黑木耳、虎松茸、香菇等多個品種。

智能化控制和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程提高了菌菇的質(zhì)量和產(chǎn)量。“目前，我們?nèi)债a(chǎn)菌棒約3萬棒，日產(chǎn)鮮菇4噸至5噸，主要銷往四川、重慶、廣東等地，并出口到東南亞國家。”胡順介紹，2023年，興義市食用菌產(chǎn)業(yè)園累計生產(chǎn)灰樹花菌棒約319萬棒，累計產(chǎn)出鮮灰樹花菌菇約350噸，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1080萬元。

興義市食用菌產(chǎn)業(yè)園位于興義市灑金街道壩美村，由福豐公司運(yùn)營，是集“食用菌菌種研發(fā)、菌棒生產(chǎn)、食用菌工廠化栽培、食用菌系列產(chǎn)品研發(fā)及加工、廢棄菌棒肥料化再利用”于一體的食用菌產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

依托灑金街道易地搬遷社區(qū)的勞動力資源，結(jié)合當(dāng)?shù)赜晁渑妗夂蚴孢m、森林覆蓋率高等良好的自然生態(tài)環(huán)境，福豐公司還采取“公司+基地+農(nóng)戶”的組織方式，發(fā)展林下菌藥種植。“公司免費(fèi)向種植戶提供土地、免費(fèi)提供技術(shù)指導(dǎo)、免費(fèi)提供菌棒，并負(fù)責(zé)回收產(chǎn)出的灰樹花菌菇，有效帶動周邊農(nóng)戶和易地扶貧搬遷群眾就業(yè)創(chuàng)收。”胡順說，2023年灑金街道發(fā)展林下基地種植1000余畝灰樹花菌菇、80畝木耳，帶動務(wù)工約1.1萬人次。