近日，在江蘇省丹陽市農產品協會召集的會員座談活動中，來自皇塘鎮蔣墅天意土元專業合作社的張立威在這種針對性更強的交流中暢所欲言，他自己對通過技術聯姻，利用廢棄物菇根助力特色“土元小鎮“建設，讓地產農產品叫得響、賣得好有了更深的體會和認識。

作為一位“新農人”， 張立威返鄉后，在身為合作社理事長的父親張建軍影響帶動下，也迷上了土元養殖。據了解，為推進土元產業化發展、打造出特色“土元小鎮”，從2021年開始，天意土元合作社與當地以種植食用菌為主的國家級農業龍頭企業——江南生物科技有限公司開展技術合作，將公司菌菇生產的廢棄物菇根，回收后作為土元的飼料。經過半年多的試驗觀察后，他們發現菇根是適合用于土元作餌料的，此后便進行了大面積應用。“以前養殖土元的飼料通常是南瓜、胡蘿卜等，如今菇根利用可以說是變廢為寶，也是土元養殖的一個創新之舉。現在，我們一天就能回收菇根4噸左右，一年可節約飼料成本幾十萬元，可以算得上是菇根上長出了‘土元小鎮’。”張立威說，天意土元合作社的土元養殖規模現已達18000平方米，年產成品干貨90噸左右。通過雙方技術合作，江南生物也對菇渣進行了循環利用，建起了4萬平方米的土元養殖車間。目前，天意土元合作社與江南生物的土元養殖規模已占當地土元養殖的半壁江山，雙方除了技術聯姻，還抱團合作銷售。張立威對進一步發展充滿了信心，他表示：“除了供應安徽亳州中藥材市場外，我們還銷往其他相關藥廠，這種技術合作、資源共享、互幫互助的模式，為打造高質量發展的‘土元小鎮’發揮了強有力的引擎作用。”（蔣須俊  丁漢平  欒繼業）