新平縣平甸鄉桃孔村立足自身資源優勢，因地制宜不斷探索林下食用菌種植產業發展新路子，將生態優勢轉化為經濟優勢，打開了特色產業發展新局面。

在桃孔村玉碗水小組的一片松樹林下，點綴著點點白色，走近一看，一朵朵菌子破土而出，鮮嫩的菌子撐出一個個可愛的菌蓋，在林間悄然展露身姿。村干部向記者介紹，這些林間長出的蘑菇是他們今年剛引進試種的食用菌新品種，名叫灰虎掌菌。“這邊不太冷也不太熱，氣候、海拔等比較適合種菌子，這種菌子的優勢是周期短，來得快，投入不算大，管理也方便，一畝地的產量大概在3—4噸，純利1畝地會到1萬多元，如果管理好可以到2萬。”技術人員周勇說。

技術人員介紹，灰虎掌菌種一次可采摘三茬，管理成本低，出菇速度快，生長周期短，生產周期長。虎掌菌味道鮮美，營養豐富，市場前景廣闊，目前市場價最高時可賣到30元-40元/公斤，“這次種了五畝多將近六畝，下一步規劃了150畝，我們先把150畝做出來，然后讓農戶來跟著我們一起做，我們負責技術，負責回收，銷路方面沒有問題，因為這個菌種是剛剛研發出來的，在市場上很稀缺。”

在離種植虎掌菌不遠的地方，一朵朵榆黃菇如簇擁的花團一般“鑲嵌”在青山綠林間，色彩金黃，惹人喜愛，這也是桃孔村今年引進的菌菇品種。

今年，桃孔村引進虎掌菌、榆黃菇和赤松茸3個品種，在林下和大棚分別進行試種。從菌包培育、土壤改良、澆水、控溫等一系列環節，技術人員嚴守各道工序標準，試種的菌種出菇情況良好。“我們從2021年的11月份開始籌備食用菌產業的廠房和設施設備，主要種植平菇、香菇、羊肚菌，從這一年的發展來看，整個產業品種比較單一，產業效益不是很好，今年我們從品種、栽培方式等方面做了進一步探索，從原來的棚下溫室種植逐步走向林下野生化來種植。”桃孔村黨總支書記、村委會主任馬光會介紹道，“林下種植有幾大好處，一個好處就是不需要廠房，降低了生產成本，提升了經濟效益，種出的食用菌品質更好，二是提高了林下土地的利用率，減少林下可燃物，一定程度上減輕了下一步森林防火的壓力。”桃孔在彝語里也叫做“松樹林多的地方”，轄區海拔1700米，這里生態環境優越，豐富的林下資源為菌菇生長提供了良好的條件。2021年以來，桃孔村不斷探索食用菌種植，從姬松茸、平菇、羊肚菌到今年引進的虎掌菌、赤松茸、榆黃菇，從棚下種植到林下種植，桃孔村逐漸在食用菌種植上蹚出了一條特色發展之路，打開了產業發展新格局。下一步，桃孔村將利用轄區內豐富的林下資源進一步發展食用菌仿生種植，將生態優勢轉化為產業優勢、經濟優勢，助力鄉村振興。“主要圍繞提高市場競爭力和增加經濟效益這兩個問題來探索食用菌產業發展。我們全村將近有6千—7千畝的林地，如果這個產業能夠發展好，那么食用菌這個產業對我們整個村的經濟發展是不可估量的，作為發展重點，我們還是有信心做大做強食用菌這個產業。”馬光會表示。