經過40多天的精心培育，桑枝食用菌迎來了大豐收。6月27日，記者在四川省鹽邊縣國勝鄉機房村中絲天成公司桑枝食用菌生產研發中心看到，一排排菌棒整齊擺放，一簇簇菌菇破棒而出，看上去十分鮮嫩肥碩，甚是惹人喜愛。

清晨7點，工作人員便開始忙碌起來，他們將這一朵朵“傘”狀的菌菇小心翼翼地采摘下，整齊碼放進筐里，不一會兒，幾大筐菌菇便采收完成。“從去年10月份開始修建菌菇栽培房，已經育出了2萬棒菌包。今年6月，1萬棒菌包被投放進栽培室，目前已有8000余棒菌包開始出菇，這些菌菇不僅長勢好，收益也不錯。”中絲天成桑枝菌生產研發中心負責人錢向陽手里拿著剛剛采摘下來的桑枝菌，滿臉洋溢著喜悅。

因桑枝富含多種獨有的天然生物堿、白藜蘆醇、多酚、多糖和黃酮類等營養物質，使得用桑枝屑來作為主要原料培育出來的食用菌，具有了其它食用菌不可比擬的食用營養價值和藥用保健價值。

鹽邊種桑歷史悠久，是有名的蠶桑生產大區，全縣擁有13.1萬畝桑園，每年養蠶和冬管結束后，桑林里都會留下大量的廢桑枝，只能隨意堆在房前屋后、路邊河溝任其腐爛，桑樹害蟲蟲卵會在廢棄桑枝越冬，來年還會加重桑樹病蟲害的發生。

如何讓這些桑枝“變廢為寶”，實現經濟效益最大化？為解決這一“煩惱”問題，在縣級相關部門的指導和幫助下，中絲天成(攀枝花)絲綢有限公司決定利用本土資源優勢，研發生產桑枝食用菌，“我們以粉碎的桑枝作為主料，經科學配制后成為種植蘑菇的菌包，發展桑枝食用菌要用掉200多噸桑枝，除了把企業蠶桑示范園里的全部用完，我們還要在農戶地里進行收購。”錢向陽說道，在養蠶間歇期，農戶大多都會外出務工賺錢，待桑枝菌試種成功后，就可以進行全縣推廣，企業也將為農戶提供菌包及技術，并在蘑菇成熟后按市場價格進行回收菌菇，這樣農戶不僅可以在家種植桑椹、養蠶，也可以在農閑時通過種植桑枝菌來增加收入。

廢桑枝條的處理，曾是蠶農們“頭痛的事”，如今，在反復探索實踐下，不僅讓這些“累贅”化身為寶，還為食用菌找到了好“食材”，桑枝食用菌產業也正落地生根，并逐漸茁壯成長、開花結果。

鄉村振興離不開產業支撐。近年來，鹽邊縣依托蠶桑產業園區，深挖自身優勢資源，大力調整產業結構，培育桑枝食用菌特色農業產業，進一步延伸和完善了蠶桑產業鏈，有效促進當地群眾增收，真正實現了“一根小桑枝，再造新產業”的致富目標。