眼下正是香菇菌棒進棚上架的關鍵時期，走進河北省平泉市臥龍鎮百家興食用菌專業合作社生產基地，香菇大棚里一袋袋菌棒層層疊疊，散發著香菇獨有的甜香味。10多個村民忙著將香菇菌棒分揀、裝車，送進一個個出菇棚上架。

“這幾年，我們使用了新推廣的‘0912’新品種，技術創新讓菇農們的利潤跟著漲?！焙献魃缋硎麻L于海超說，合作社現在已經發展到600多個食用菌大棚，吸引入駐農戶60多戶，帶動周圍農民180多人就業。

依托獨有的氣候和資源優勢，食用菌已成為全市的優勢特色產業。如何進一步提質增效成為高質量發展需要破解的難題。經過深入調研，平泉市從食用菌種植入手，在菌種生產、培育等環節用科技創新破解產業發展痛點。實施“平泉食用菌菌種保藏與維護體系”項目，保留品質純度，不僅讓菌種抗性更強，香菇優質率更高，產量也提升不少。

“拿‘0912’品種來說，香菇個大肉厚、菇形圓整。每標準袋能增產15%至25%，優質菇率提高了40%?！逼饺秤镁a業技術研究院副院長孫彥平介紹，通過對新菌種的培育推廣，已實現了由經驗種菇向科學種菇的轉變。

“去年前幾茬菇每斤賣到五六元，后面產的菇賣到每斤兩三元，算下來每萬棒菌棒能收入3萬元左右?！庇诤３f，香菇賣得好，農戶種植積極性高，今年合作社又新建一處基地，建設香菇大棚80個，吸引19戶農戶入駐，至少能帶動60多名村民增收致富。

科技賦能，產業發展提速。近年來，平泉市食用菌產業不斷邁上新臺階，全市發展香菇、滑子菇、杏鮑菇等八大系列30多個品種，培育了40余家食用菌生產加工龍頭企業，食用菌產業年吸納12萬人就業，小香菇長成大產業。