近日，廣州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局發(fā)布了《關(guān)于推介發(fā)布2023年廣州市農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種主推技術(shù)的通知》(穗農(nóng)函[2023]12號)，組織遴選了2023年廣州市農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種和主推技術(shù)，其中由中國科學(xué)院華南植物園段俊研究員團(tuán)隊、廣州市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心和廣州科博農(nóng)業(yè)技術(shù)研究院合作研發(fā)的《廣東冬種紅松茸高產(chǎn)高效種植技術(shù)》成功入選。

食用菌味道鮮美、營養(yǎng)豐富，且有較強(qiáng)的保健功效，市場需求越來越大。目前我國生產(chǎn)的食用菌主要有香菇、黑木耳、平菇、金針菇、杏鮑菇、雙孢菇和毛木耳等種類，這些食用菌基本上是設(shè)施栽培的(在專用菇房或大棚中栽培)，技術(shù)和投資門坎相對較高。

《廣東冬種紅松茸高產(chǎn)高效種植技術(shù)》主要包括栽培品種選擇、栽培基質(zhì)配制與處理、種植時間與高產(chǎn)高效種植管理等方面。該技術(shù)成功解決了廣州市乃至包括廣東省在內(nèi)的華南地區(qū)“冬閑”季節(jié)，利用稻草、谷殼、玉米稈(芯)、花生殼、黃豆稈(殼)、木屑和果園修剪物等“閑料”(農(nóng)林產(chǎn)業(yè)廢棄物)，在林下、果園、冬閑田(地)、旱地和荒地等“閑地”露天種植紅松茸的難道，并且種植效益高，同時種植過后的基質(zhì)還可直接還田還地改良土壤，生態(tài)效益好。目前該技術(shù)已在包括廣州在內(nèi)的廣東、福建、廣西、江西和湖南等地示范，示范效果良好。

該技術(shù)的推廣應(yīng)用，不但可以有力促進(jìn)廣州市乃至包括廣東省在內(nèi)的華南地區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，而且可以為農(nóng)林產(chǎn)業(yè)廢棄物資源化利用難題的解決提供技術(shù)抓手，同時還可以提高冬閑土地的利用率，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增收。因此該技術(shù)在我國正在大力推進(jìn)的鄉(xiāng)村振興大業(yè)中具有廣闊的應(yīng)用前景。