近年來，貴州省三都水族自治縣堅持把產業發展作為增加農民收入、提高農民生活水平、助推鄉村振興的有力抓手，充分利用得天獨厚的森林資源和氣候條件，不斷優化農業產業結構，因地制宜發展林下經濟，讓林下經濟帶動農民持續增收。

“采摘后要蓋好，避免陽光直射，這個水土它沒有保水，如果受到陽光直射，它是長不出來的，哪怕長出來，效果也不是很好，必須要蓋好。”時下正值竹蓀采摘時期，走進中和鎮水維村竹蓀種植基地，技術人員正在指導務工群眾如何采收菌蛋、如何覆蓋，確保下一批竹蓀能夠繼續生長。樹蔭下的紅托竹蓀被松針覆蓋著，只見工人手拿樹枝撥開松針，一個個圓鼓鼓的菌蛋露出來，再仔細將翻開的地方重新用松針覆蓋，遇到已經“破殼而出”的竹蓀，用樹枝對準根部輕輕一撬，摘掉“黑帽子”，脫掉“紅鞋子”，捋順“白裙子”，一朵朵雪白的竹蓀被輕輕放進竹籃里。“他們教我們怎么采，主要是不要讓菌蛋受傷，采完了要蓋好，下次它還長。”中和鎮水維村村民楊燕說。

據了解，該基地的紅托竹蓀為試點種植項目，項目采取“公司+合作社+農戶”的運營發展模式，由公司統一負責技術指導，竹蓀從種植到采收都有技術保障，試種的竹蓀產量比預計的要高，采摘周期可從9月到11月。項目的實施，既給當地群眾提供了就業機會，又提高了群眾的科學種植和管理能力，為下一步發展種植做好準備。“今年我們試種了108畝，產量是非常好，明年我們還要擴種642畝，總的我們要種750畝。”中和鎮水維村竹蓀種植基地技術員潘顯池說。

竹蓀種植，采取林循環套種模式，腐爛后的竹蓀培養料為樹林提供有機肥料，形成菌林共生的生態模式。實現了生態保護、產業發展、企業增效、農民增收等多方共贏。“我們水維村紅托竹蓀種植項目由省財政廳和省林業局投資，我們合作社主要負責管理、協調勞動、林地流轉等方面工作，銷售和技術由公司統一負責，項目的實施為我村提供每年9000多人次的就業機會，為群眾增加勞動收入達129萬余元。”中和鎮水維村主任韋仲欽說。近年來，三都縣以林地資源和良好的生態環境為依托，陸續發展竹蓀、茯苓、靈芝、食用菌等林下經濟產業，“喚醒”生態資源，實現“林下產業”的輻射推廣，一條綠色生態、可持續發展的增收致富路正緩緩鋪就。