7月14日，中南林業科技大學食品科學與工程學院鄉村振興實踐團赴靖州苗族侗族自治縣，開展“科技支農，鄉村振興”為主題的暑期實踐活動，成員包括中南林業科技大學在讀博士、碩士以及本科生。

靖州位于湘、黔、桂交界地區，氣候溫和，雨水充沛，熱量豐富，被譽為 “茯苓之鄉”。2020年12月，靖州茯苓被納入2020年第三批全國名特優新農產品目錄。目前，靖州已經成為全國最大的茯苓集散地和全國茯苓科技文化推廣中心，茯苓銷售量達7.8萬噸，茯苓交易量占全國的70%以上，其總值近30億元。

通過參觀、座談、溝通，實踐團一行對靖州茯苓特色產業和產品發展現狀及現存問題有了清晰的認識，圍繞靖州茯苓產業的企業文化、如何提高產品附加值等方面，向企業提出有關新產品、新技術、豐富企業文化等建設性建議，幫助企業找到茯苓產品開發推廣的新切入點。

此外，實踐團還深入靖州縣先鋒村，舉辦了一場以“食之有味，品之安全”為主題的食品營養與安全宣講會，為當地村民和留守兒童宣講最新版的中國居民膳食指南和常用的食品安全知識。