為推廣天麻美食文化，促進天麻消費，12月11日，第七屆全國天麻會議“天麻美食烹飪”大賽在陜西丹鳳金山大酒店舉行。經過專家評委的現場品鑒、打分評審，共評選出金獎1名，銀獎2名，銅獎3名，優秀獎6名，組織獎1名。

本次大賽邀請到中國烹飪大師、國家餐飲業一級評委、陜西省飯店協會副會長李創倫，中國菌物學會菌文化產業分會會長韓省華，中國烹協注冊裁判員、陜西省旅游學校教師陳潔，商洛市名廚委主任黃全勝，商洛市名廚委副主任、天地仁和酒店行政總廚張玉奎擔任專家評審。比賽現場熱烈非凡，精彩紛呈，專家評委對所有參賽菜品進行了一一品鑒和點評。最終決定出獲獎名單。

12日下午，“天麻美食烹飪”大賽頒獎儀式，在第七屆全國天麻會議暨中國（丹鳳）天麻產業發展高峰論壇開幕式上舉行。

獲得大賽金獎單位是丹鳳錦悅大酒店，銀獎單位是金悅福大酒店、金山國際酒店，銅獎單位是犟驢養生館、賈家農家樂、巴蜀老火鍋。中國烹飪大師、國家餐飲業一級評委、陜西省飯店協會副會長李創倫和中國菌物學會菌文化分會會長韓省華為以上單位頒發了獎杯。

獲得本次大賽優秀獎單位是劉志軍私房菜、山水餐廳、老房子私房菜、桐風和宴酒店、富源酒店、田老三農家樂。中國烹飪協會注冊裁判員陳潔烹飪大師，為獲獎單位頒發了獎杯。

頒獎儀式現場，中共丹鳳縣委王曉寧副書記為丹鳳縣酒店餐飲業烹飪協會頒發天麻美食烹飪大賽組織獎。

天麻為多年生草本植物為傳統名貴藥材。天麻又名赤箭、明天麻，是蘭科植物天麻的干燥塊烴。早在《本草綱目》就對天麻的藥理作用做出的相當高的評價，據其藥食兩用價值可發掘多種藥膳食譜。在丹鳳舉行本次大賽，旨在推廣天麻美食烹飪技術，挖掘天麻養生價值。

第七屆全國天麻會議暨中國（丹鳳）天麻產業發展高峰論壇由中國菌物學會、易菇網主辦，中共丹鳳縣委、丹鳳縣人民政府、中國菌物學會菌物產業分會、中國菌物學會天麻產業分會承辦。除了主旨報告外，同期還舉行了中國（丹鳳）天麻產業發展高峰論壇、藥食同源新時代的機遇與挑戰圓桌論壇、天麻美食烹飪大賽、并召開了中國菌物學會天麻產業分會工作會議，參會代表還前往良種天麻產業園參觀交流。全國天麻會議是天麻業界的一次盛會，在丹鳳的成功舉辦，不但為全國天麻產業發展注入新動能，也必將推進丹鳳天麻產業高質量發展，助力丹鳳鞏固脫貧成果、推進鄉村振興。