日前，走進位于曾都區南郊街道辦事處茶庵社區的隨州市樂鮮菌業有限公司，一排排大棚在陽光下熠熠生輝。車間里機器轟鳴，一袋袋香菇菌棒從機器里吐出來后由傳送帶送到下一個生產環節…… 在一座大棚內，每袋香菇菌袋上都吊著一個藍色小牌，上面標注著對應的編號。“這個棚是做對比試驗的，種有多個品種的香菇，種植結束后，再匯總產量等各種數據，篩選出最適合本地種植的品種。”公司法人代表靳明兵對食用菌各種特點如數家珍。他介紹，目前正在開展種植試驗的還有猴頭菇，待氣候適宜后，還將開展羊肚菌等種植試驗。

      靳明兵之前做板材生意，2015年一次偶然的機會，聽朋友說起種植冬蓀效益不錯，他便開始了發展食用菌產業之旅。

      “種食用菌是個技術活，沒有過硬的技術走不遠！”靳明兵介紹。剛開始由于技術不過關，走了不少彎路。2019年，經人牽線搭橋，公司與華中農業大學應用真菌研究所開展合作，合力探索最新種植技術。經過幾年探索，公司技術逐漸成熟。去年公司種植香菇30萬袋，今年已經制袋100萬袋，基地自種80萬袋，對外銷售菌棒20多萬袋，年產值近1000萬元。

      隨州林木資源豐富，是傳統的食用菌產區，食用菌也是重要的富民產業，以家庭為單位開展種植是香菇生產的重要模式。靳明兵認為，隨著農村人口流向城市，以及60后等香菇種植主力人群年齡增長，勞動力不足、產能受限成為傳統種植模式面臨的突出問題，食用菌產業要想發展、效益要想提高，就必須走規模化發展的路子。

      “目前主要還是以公司基地為主，有固定職工30人，采摘旺季時最多有60人，基本都是周邊年齡偏大的村民。公司正在繼續擴規，經營模式上也在創新，對有意愿合作的種植戶，我們可以低租金出租大棚，免費提供制袋設備和技術指導，再加上我們用工和銷售有保障，一對夫妻種植規模最高可由以往的6000袋提高到80000袋。”靳明兵表示，“這樣一來，企業可以進一步擴大種植規模，種植戶也可以獲得更多的收入。”

      “今年，隨州提出了打造‘現代農港’的戰略部署，對我們食用菌行業來說是一個機遇。下一步，我們還將在食用菌深加工方面做文章，提升產品附加值，獲得更好效益。”靳明兵對未來發展充滿信心。