中國農學會食用菌分會會長、上海水產大學校長潘迎捷教授作了題為《我國食用菌產業的發展與思考》的講座。他從農業發展趨勢、我國食用菌產業發展、食用菌產業的“三個轉變，三個戰略”作了精彩的闡述，他指出，隨著我國人民生活水平的提高，食用菌的消費將不斷增大，此次全國食用菌主產區縣（市）長論壇是食用菌產業界的一件盛舉。中國農學會食用菌分會立足科研和技術推廣，愿與全國各食用菌主產區，在促進中國食用菌產業的發展中攜手共進。

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