????? 易菇網訊：12月13日上午，第五屆中國食藥用菌產業發展大會在廣東省廣州市琶洲交易會展中心開幕，本次會議以“食藥用菌種業發展與微生物食品制造”為主題。來自食藥用菌、食品加工、生物與大健康領域的專家學者、企業家參加了此次會議。 ?????? 開幕式上，中國食用菌協會常務副會長高茂林，中國農村技術開發中心副處長戴炳業，廣東省政協教科文體委員會主任、華南應用微生物國家重點實驗室主任郭俊研究員，廣東省農業農村廳副廳長黃斌民先后發表致辭。 ????? 隨后，中國工程院院士、廣東省微生物研究所名譽所長吳清平就食藥用菌野生品種資源的發掘和功能新因子的研究發表了主旨報告。 ????? 13日，會議還安排有國內外專家做相關專題報告，內蒙古農業大學食品科學與工程學院張和平教授做益生微生物的研究與開發的報告，新加坡國立大學封磊教授就 蘑菇與老年癡呆預防做報告，華中農業大學應用真菌研究所所長邊銀丙教授就香菇產業8大科技難題及研究策略做報告，四川省農科院土肥所所長甘炳成研究員做羊肚菌人工栽培品種的選育的報告，廣州中醫藥大學第一附屬醫院脾胃科主任劉鳳斌主任醫師以從“脾主運化”角度看營養調控的必要性為題做報告，廣東粵微食用菌技術有限公司總經理謝意珍研究員就靈芝抗腫瘤及對心臟保護作用研究做報告，香港理工大學食品安全及科技研究中心執行總監黃家興博士就利用冬蟲夏草為更年期女性開發新一代的保骨素的研究做報告，暨南大學陳填烽教授就納米硒功能化真菌的生物醫藥開發做報告，廣東省微生物研究所陳地靈博士就基于微生物組的食藥用菌活性充分篩選和作用機制研究做報告，廣東省微生物分析檢測中心陳謀通博士就我國食用菌源單增李斯特菌風險識別與污染溯源分析做報告。