工作人員進行食用菌操作技術培訓

　　近日，兩臺大型耕作機在靈山縣太平鎮食用菌種植基地的冬松茸種植基地上進行忙碌備耕工作。來自吉林的冬松茸種植管理技術人員孟繁榮，在試驗基地里仔細觀察種植原料的發酵情況，等候最佳播種時間。“目前，基地一方面正在進行的是在高溫條件的冬松茸種植試驗，同時對計劃在9月中旬開展的大面積種植做好備耕準備。”孟繁榮說，冬松茸對環境氣候的條件要求很高，氣溫在18℃-22℃，空氣濕度在65%-70%，最適宜冬松茸生長，品質也是最好的。太平鎮的空氣濕度約70%，這樣的空氣濕度幾乎不用淋水，減少生產成本。在吉林春秋季都可以種植冬松茸，如今在太平鎮初次發展種植，就要根據實際情況，計劃秋季后種植冬松茸，第二年春節種植松茸水稻，發展循環生態種植模式。

　　注意到，在每棵荔枝樹底下都堆放著一堆原材料。“這里有中藥廢渣、蔗渣、麻渣，三種原料按照一定比例拌均勻，現在是在荔枝林底下做試驗。圍著荔枝樹每個試驗點為一平方米。”孟繁榮雙手捧起一捧冬松茸原料說，一平方米產量在10-20公斤。目前，還在進行最后的準備工作，計劃在近期植入菌種，在國慶節期間收獲第一批冬松茸，直到吸收完原料所有營養，剩下的原料廢棄物，作為荔枝樹的肥料。

　　據介紹，種植冬松茸的原材料都是來自當地的農業生產廢棄物，主要有中藥、劍麻、甘蔗、稻草、修剪的荔枝樹枝條等多種農業生產廢棄物，經過發酵后，按照一定的比例，不同的原料攪拌一起后，植入菌種28天左右，就可以收獲，周期短、回收快、效益高。在冬松茸吸收完營養后，原來的生產原材料，成為有機肥料，改良土地，作為農作物和果樹的有機肥料。“每畝需要生產原料8-10噸，每畝土地可有效利用生產的有400-450平方米，根據實際氣候條件，每畝產量4000-5000公斤。”孟繁榮說，按照目前的市場價，每公斤30-36元，按照每畝最低產量4000公斤算，每畝的產值在10萬元以上。

　　冬松茸種植是太平鎮鎮南、楓木、太平等19個村委，充分利用上級支持的村級集體經濟發展資金抱團與廣西北南食用菌有限公司合作發展振興鄉村項目，通過公司+合作社的模式，發展壯大村級集體經濟，增加村集體經濟收入。

　　據了解，今年年初，太平鎮通過30個村委（社區）抱團發展村級集體經濟，建設食用菌種植基地，發展種植食用菌。后又引進廣西北南食用菌有限公司，通過基地+公司+合作社的模式，推進建設食用菌基地，由原來計劃發展的20畝，發展到現在基地面積300多畝。冬松茸種植基地，只是太平鎮食用菌基地的一部分。目前，基地種植大棚已經植入菌種有秀珍菇、黑木耳等多個食用菌品種，食用菌種植棒約19萬株。基地紅紅火火的生產，吹響太平鎮振興鄉村經濟的號角。