西鄉縣食用菌生產歷史悠久，是我國食用菌老產區，自1975年開始學習引進食用菌人工栽培技術以來，西鄉食用菌產業走過了風風雨雨40載，近年來發展迅速，目前全縣食用菌規模企業達50家，栽培香菇木耳等4000萬段（袋），栽培面積3800多畝，實現產值4億多元。        在西鄉縣食用菌研究所調研期間，所長張國華帶領何方明副會長一行先后參觀了菌種生產車間、接種室、培養室、實驗室、冷庫等。在隨后的座談會上，何方明副會長對張國華所長創辦的研究所給予高度評價，認為研究所各項生產、科研、經營都較為規范，環境整潔，菌種生產對食用菌產業發展十分重要，研究所為當地食用菌產業，尤其是全國的天麻產業做出了很大貢獻。         據了解，西鄉縣食用菌研究所成立于1995年1月，前身為1980年10月成立的西鄉縣茶鎮供銷社菌種廠，距今已有近40年的歷史。研究所為陜西省認證科技企業、省一級菌種生產單位，占地40畝，現有員工60余人（季節用工150余人），下設4個菌種廠，一個天麻品種試驗場，現有固定資產1000余萬元，為西北地區較大菌種生產和技術推廣機構之一。年生產銷售各類一級種（母種）5萬支、二級種（原種）20萬瓶（袋）、三級種（栽培種）260萬袋，年產值1000余萬元，年帶動2000余戶6000余人從事食用菌菌種生產和栽培。幾十年來，研究所共生產母種、原種100多萬支（瓶），栽培種5000多萬袋，創社會效益25億多元。累計推廣了黑木耳、香菇、平菇、天麻萌發菌、天麻蜜環菌、靈芝、茯苓等16個種類200多個優良品種，產品銷往安徽、湖北、四川、甘肅、云南、貴州、河南等全國20多個省市的300多個縣。早在1997年，研究所所長張國華被中國食用菌協會授予“全國食用菌生產先進個人”稱號。  
       據悉，何方明副會長一行除在西鄉調研之外，還先后前往留壩、勉縣等地進行食用菌調研考察。