21日，四川省會東縣舉行松露產業園開園儀式，來自全國各地的專家、學者和意大利松露產業相關企業負責人等百余名嘉賓齊聚會東，交流探討松露產業發展之道。
松露又稱塊菌，是十分珍貴的食用野生菌，與魚子醬、鵝肝醬并稱為西餐中的“三大珍饈”。由于產量極低，其在國際市場上長期受到追捧，售價高達500-1500歐元/公斤。而四川省會東縣作為中國最先發現松露的地區，目前年產量約為100噸，占世界總產量的五分之一左右，是全世界松露產量最大的單一產地。
“我們通過使用自主專利的菌劑產品和農林保水劑進行生態環境修復，同時通過現代分子生物學技術開展菌塘松露菌根監測和菌塘微生態監測等工作，使松露產量和品質得到顯著提升。”開園儀式上，四川省農業科學院副研究員李小林博士向與會嘉賓介紹了園區的發展情況。
“看到這里的松露，我感到非常驚喜，在未來，我們和會東可能會有很多合作的機會。”意大利松露企業SULPIZIOTARTUFI的負責人EugenioLondynski在活動現場鑒定松露樣品后，對會東出產的黑松露大加贊賞。
開園儀式后，中外嘉賓共同參加了松露采挖體驗活動。“簡單的操作也能挖掘到松露說明會東具有非常豐富的松露資源。再次來到會東，我對當地的松露保護措施非常感興趣。”第二次來會東的意大利波利農業技術公司董事長Polifunghi說道。
據悉，從2015年開始，會東縣委通過制定出臺一系列的松露資源保護制度，并在國內率先采取了行政執法措施，同時依托科研部門力量，大面積推廣松露生長生態環境修復工程。
“受保護政策影響，今年松露產量雖然有所下滑，但質量較往年有超過50%的進步，整體產值不降反增，進一步帶動當地居民增收。”李小林向記者表示。
活動當天，會東國際松露研發中心和涼山州松露工程技術研究中心也在海內外的嘉賓見證下揭牌。
