從海墾科學(xué)院文昌所獲悉，該所今年已成功培育并生產(chǎn)出8000袋袖珍菇食用菌菌包，今年計(jì)劃培育4萬袋。
袖珍菇，別稱小平菇，屬于營養(yǎng)高，熱量低的健康食品，含有蛋白質(zhì)、糖份，脂肪、維生素和鐵、鈣等微量元素，其蛋白質(zhì)的含量高于一般蔬菜。
袖珍菇，別稱小平菇，屬于營養(yǎng)高，熱量低的健康食品，含有蛋白質(zhì)、糖份，脂肪、維生素和鐵、鈣等微量元素，其蛋白質(zhì)的含量高于一般蔬菜。
據(jù)了解，食用菌極易受氣候影響，溫度要保持在25℃至28℃。實(shí)驗(yàn)階段每個(gè)菌包可以產(chǎn)出袖珍菇約300克，隨著食用菌基地廠房環(huán)境的不斷改善，后期產(chǎn)量會(huì)逐漸提高。當(dāng)前袖珍菇收購價(jià)每斤5元至6元，市場零售價(jià)保持在每斤10元左右，市場前景可觀。
據(jù)介紹，該所從2017年開始多地調(diào)研，于今年3月利用原膠廠址改建廠房，完成了食用菌設(shè)備的建設(shè)。4月進(jìn)入調(diào)試階段，目前只是小規(guī)模生產(chǎn)試驗(yàn)。
