最近幾天,云南多地出現高溫天氣,昭通巧家、玉溪元江等地甚至出現40℃以上高溫天氣。隨著部分地區小范圍的降水,清涼過后,云南野生菌加快了生長的速度。
據天氣預報顯示,未來幾天,昆明短期內會頻繁出現降雨天氣,這樣一陣高溫一陣雨的天氣,加速野生菌生長,上市量也會隨之增大。走訪農貿市場發現,野生菌上市量和品種逐漸增多,市民花40元就能買到一公斤牛肝菌。
農貿市場
干巴菌賣350—450元/公斤
昨日,在篆新農貿市場、五里多農博廣場、和平村農貿海鮮綜合市場等市場內,均有野生菌銷售。在售的菌子多是從云南木水花野生菌交易中心批發出來的,種類多為牛肝菌、干巴菌、青頭菌、雞油菌等,其中,牛肝菌根據品質不同,售價在40—180元/公斤,干巴菌售價為350—450元/公斤,青頭菌180—400元/公斤。這些菌子多來自近期降雨較多的曲靖、紅河、楚雄、普洱等地,昆明地區的野生菌數量也比上個月有所增多。
在篆新農貿市場,專售牛肝菌的劉老板介紹:“隨著一陣高溫一陣雨的天氣增多,云南野生菌上市數量也明顯多了。這段時間品質一般的四五十元就能買到。與4月份剛上市的時候相比,品質最好的牛肝菌每公斤便宜了兩三百元。”
在和平村農貿海鮮綜合市場內,專門租了鋪面售賣野生菌的王老板說:“我的菌子主要是銷往餐館,零售的很少,牛肝菌賣得比較多,每天銷售量在80公斤左右。”
下午2點,到五里多農博廣場淘尾貨的何阿姨說:“我上周六花60元買了一公斤牛肝菌,今天才45元了。”
批發市場
青頭菌每公斤150元左右
云南木水花野生菌交易中心副總經理成愛麗介紹,22日,產自保山的少量青頭菌上市,批發市場上當天青頭菌的售價為150元左右/公斤,共售出70多公斤。
在批發市場,銷量最大的當屬牛肝菌。據統計,22日,云南木水花野生菌交易中心紅牛肝的銷量在4噸左右,售價為130元左右/公斤;雞樅銷售量30公斤左右,售價300元左右/公斤,產自四川、會澤;干巴菌有100公斤左右,售價400元左右/公斤,產地是保山;雞油菌銷量100公斤左右,售價150元左右/公斤,產自紅河;黑牛肝銷售量400公斤左右,售價80元左右/公斤,產自紅河。
成愛麗介紹,受高溫、降雨天氣影響,昆明本地的菌子數量逐漸增多,品質也比之前好,其中,以雞油菌占多數,“這與州市上雨水充沛也有關系,但總體來說,四月和五月野生菌的產量都不是很平穩,時多時少,如果昆明大規模降雨,本地的野生菌數量肯定會增加,總體價格也會更便宜。”