易菇網訊：近日，天臺一公司成功試種了
食用菌新貴玉木耳，豐富了當地的居民的菜籃子。
玉木耳含粗蛋白7.3%，粗脂肪2.7%，多糖含量6.56%，不飽和脂肪酸6.22%，可食性膳食纖維35.1%，具有抗癌性，同時纖維含量比較高，對消化有著促進作用，清肺養顏，營養價值高。
據了解，玉木耳是中國工程院院士李玉團隊發現并選育出來的。它是
黑木耳的一個變種，經過馴化、栽培，現在基因穩定了，成為木耳家族中的一個新品種，并經過國家農業部認定。現在只有在東北有少量種植，市場上很難買得到，干貨賣到150元一斤。
