易菇網訊：日前，由國內權威食用菌專家、中國食用菌協會原副會長、華中農業大學羅信昌教授及蕈菌學家、菌史和菌類民俗學研究專家陳士瑜主編的《中國菇業大典》（第2版）由清華大學出版社出版并正式上市。該書歷時三年，經全國數十位權威專家共同努力，是國內眾多菇業專家心血的結晶，代表中國菇業發展學術水平，可謂鴻篇巨制！

　　我國目前栽培的菇菌有80種之多，而中國圖書市場大部分食用菌書籍都是食用菌單品種栽培手冊類圖書，知識信息含量低，不利于廣大科技人員和菇農了解全行業的概貌和滿足菇農生產轉型之需，特別是2500萬菇農系統了解菇業信息的渠道比較少，該書是個很好的窗口，可節省相關科研人員、管理人員和菇農大量時間和精力。一般的菇菌栽培小冊子，多為簡裝本，紙張差，印刷效果差，易損壞，易丟失，該書為精裝本，印刷精美，栽培篇單獨成冊，紙張質量好，久翻不爛。

　　該書的主編之一是原中國食用菌協會副會長羅信昌教授，他長期從事食用菌教學、科研工作50多年，經常深入菇業生產第一線指導菇農食用菌生產，具有豐富的經驗，邀請的編者也多是國內各個領域權威專家學者，使得該書具有較高的權威性。同時，該書內容豐富，包含菇菌生物學基礎、菇菌栽培、病蟲害防控、保鮮加工、菇菌市場和貿易、電子商務等，內容涵蓋整個菇業產業鏈。

　　我國食用菌產量已經占全世界75%以上，營銷已經成為菇業發展的巨大瓶頸，我國大部分食用菌圖書重生產，輕銷售，不適應當前形勢，該書對菇菌電子商務和貿易進行了全面介紹，對困擾我國食用菌出口的農藥殘留問題，也給出了很好的建議。

　　《中國菇業大典》（第2版）圖文并茂，資料新穎，技術先進實用，內容豐富，反映了中國菇業的方方面面，可供科研機構研究人員、高等農業院校和生命科學學院師生、企業家及廣大科技管理干部、種植者參考。