11月11日下午，首屆國際食用菌文化大會在新二中學術交流中心召開。

　　大會由國際蘑菇學會、世界食用菌生物學與產品學會和中國食用菌協會主辦，主題為“弘揚菌菇文化 助力一帶一路”。參加本次大會的有來自澳大利亞、美國、法國、俄羅斯、烏克蘭、日本、韓國等國的食用菌專家30多人，臺灣地區菇界代表30多人，國內各地食用菌界人士300多人。

　　慶元縣委副書記、縣長葉青致辭，世界食用菌生物學與產品學會主席譚琦主持，國際蘑菇學會主席格雷格致開幕詞，副縣長范慶偉參加會議。

 

慶元縣委副書記、縣長葉青致辭 

 

 

　　近年來，慶元縣委、縣政府高度重視以香菇文化為核心的食用菌文化發展建設，提出了打造“尋夢菇鄉 養生慶元”的發展戰略，創造了實體香菇市場和虛擬交易市場“兩個市場”，創建了“世界農業文化遺產”和“世界香菇始祖”“兩大品牌”，大力推動了縣域食用菌產業轉型升級，有效繁榮發展了特色食用菌文化。

　　葉青指出，舉辦首屆國際食用菌文化大會意義重大，既順應“一帶一路”戰略，又符合“健康中國”規劃，還引領了“菇鄉文化”的發展。本次大會既要積極分享、交流食用菌文化研究成果，傳播食用菌養生、藥用功能，更要倡導全社會改善生活營養食譜，提高食用菌產品在中國和世界人民食譜中的地位和分量，這也是大會提出“弘揚菌菇文化”主題的重要內涵和外延。

　　大會上，葉青還發出倡議，希望與會的食用菌專家、學者們著力推動食用菌文化的研究與傳播，探索培育出類似“蘋果”的食用菌文化品牌符號；著力加強食用菌養生、藥用功能研究，拓展食用菌產業發展新空間；著力加強食用菌養生、藥用功能的宣傳營銷，引領全社會健康消費新潮流；著力促進食用菌創新科技成果轉化，以創新科技推動食用菌產業供給側改革；著力唱響“食用菌+”，促進“食用菌+文化”“食用菌+養生”“食用菌+健康旅游”的融合性發展。

　　會上，格雷格向主委會表示祝賀，他說，能成為首屆國際食用菌文化大會的主辦方之一，感到非常自豪。傳播與蘑菇相關的科學是國際蘑菇學會的核心使命，本次會議就是從文化的高度實現這一目標的很好例子，因此能被邀請成為這次會議的主辦方之一，舉辦這次備受推崇的國際盛會，他十分高興。慶元擁有極其豐富的香菇文化遺產，是舉行本次會議的最佳場所，800多年的香菇知識和文化為這一產業的發展提供了極具國際競爭力的食用菌貿易平臺。慶元香菇產業規模龐大，全縣擁有從菌種到市場香菇供應鏈的所有組成部分，相關產業要素如食用菌深加工產品、技術性基礎設施，以及研發和推廣能力等成功產業的必備要素，在這里應有盡有。同時，他希望在座各位積極參與，大膽與演講者和同伴交流想了解的知識。與其他大多數傳播形式相比，溝通交流能更快更好地獲取知識。

 

法國蘑菇博物館主席布沙爾作題為《法國蘑菇的最早栽培與法國蘑菇博物館》的報告 

 

  

 

 

韓國食用菌月刊雜志社社長金大謙作題為《韓國食用菌歷史與文化》的報告，金大謙還貼心地做了中文的PPT 

 

河南省科學院生物研究所研究員賈身茂作題為 《中國五種蕈菌傳統栽培技術的進步歷程》的報告 

 

　　會上，法國蘑菇博物館主席布沙爾，美國賓西州州立大學教授、前世界食用菌學會主席丹尼爾，日本食用菌協會會長、琉球大學教授高畠幸司，韓國食用菌月刊雜志社社長金大謙，河南省科學院生物研究所研究員賈身茂，縣香菇研究會會長甘長飛還分別圍繞各國食用菌的歷史與文化以及現狀、展望等發表演講。