以往清一色種玉米的東北黑土地，如今供給側改革，結構怎么調？來自吉林的農業大縣給出了答案。以黑木耳替代玉米，通過優化栽培技術，種一公頃黑木耳，產值超過了一百萬。黑木耳，成為黑土地上的“烏金”。
盛夏時節的東北平原，綠蔭下，一片片白色大棚里，黑黝黝的木耳，像一朵朵盛開的絨花。放眼望去，大棚里，一字排開的菌包足足有4、5萬個。技術員郎福強指著一袋菌包告訴記者：“我們的木耳它靠的養分是麥糠、稻糠和豆餅。現在正是全力采摘期，每一次采摘需要五六天。五六天之后，它的小木耳有長出來，完了在繼續采摘。每一代菌包上有200左右各眼，200左右個木耳，每次采摘大約在30到40個之間。完了一茬一茬的，一個菌包（產量）大約在一兩左右。”
郎福強說，別小看這座木耳大棚，一年里，它的木耳產值就能達到10多萬元：“一個棚大概能產4、5千斤吧。濕耳得達到7、8萬斤。一年就在五月中旬到七月一號，是采耳期間。從過去年的12月份開始生產，三月開始進棚。一直到現在到七月一號就結束了，這一茬。”
農安縣兩家子村黨支部書記于文俠，把黑黝黝的木耳，稱作黑土地上產出的“烏金”。他興奮的說，木耳種植非常適合農村發展。不但經濟效益高；還能大量解決農村的剩余勞動力。與一家一戶種玉米相比，經濟效益增加了幾十倍：“農村剩余勞動力多啊。包括木耳采摘時候和生產時候，它的用工量都很大的。一畝地這個棚子的用工量，都在幾十個工。它一公頃的玉米產值在1.5萬左右。它這個棚子，一公頃得一百多萬，產值大。老百姓一個還能打工，還能自行生產。”
近年年，農安縣幾個鄉鎮都展開了木耳種植，生產已經步入正軌、銷售渠道已經打開。于文俠指著身旁的兩座大棚，信心滿滿的告訴記者，質量好，這訂單就沒問題，坐在大棚里就有人上門收購。明年，還要擴大生產面積，讓更多農民嘗到甜頭：“現在是這一公頃，來年我再擴展到三到五公頃。老百姓單戶這，我再發展個十戶、八戶的。管它技術、生產菌棒，讓老百姓經營，還管市場。”
