易菇網訊：“羊肚菌產業的發展任重而道遠!”宜昌市農科院微生物研究所所長劉世玲在2016羊肚菌栽培技術現場觀摩交流會暨湖北省食用菌協會2016年年會如此強調。劉世玲在“羊肚菌栽培技術專題研討會”環節作《羊肚菌在宜昌栽培馴化的思考》報告，主要從菌種的選育和生產、栽培季節和方式、栽培管理技術要點以及關于宜昌地區羊肚菌馴化栽培的思考四個方面作了具體闡述。
菌種技術是羊肚菌生產中的最重要的環節
報告中，劉世玲提到菌種技術是羊肚菌生產中的最重要的環節，羊肚菌菌種具有容易變異、退化的特點，可通過人工選擇育種，也可在進一步弄清羊肚菌生活史的情況下進行雜交育種、誘變育種、原生質體融合育種，基因工程育種等，同時對菌種生產提供了科學的配方與管理方式。
栽培季節、方式和管理技術需靈活掌握
羊肚菌的栽培方式、季節和管理技術要點，以海拔高度決定栽種的季節與方式：海拔高于600米以上地方可以提前到十月底播種；海拔低的地方十一月初至十一月中旬播種，其中最重要的是最高氣溫一定要低于20度。栽培方式以棚栽與林下栽培為主。她建議海拔高的地方遮陽網的規格是4針加強，海拔低的地方要選擇遮光度強一些的遮陽網。
在談論羊肚菌栽培的管理技術要點時，她認為翻耕殺蟲對播種前栽培場地的處理是必不可少的，可通過穴播、撒播、行播進行播種，對于遮陽棚搭建時間的選擇：建議高海拔地方建議在元宵節以后搭建，低海拔的地方以當時氣溫靈活掌握。
可針對菌種生長情況與當地當時的溫度，以營養袋里的麥粒營養消耗的程度為標準，進行營養袋的放置與撤出。而出菇管理需從水分、溫度、通風以及病蟲害防治著手，以防為主，認真仔細做好每個生產環節。
中國羊肚菌產業發展任重而道遠
最后，她以宜昌地區羊肚菌馴化栽培引發思考，菌種退化是羊肚菌菌種的顯著特點，并非隨意獲得一個菌種就可以擴繁生產，羊肚菌栽培的各個環節都需要靈活掌握，不能生搬硬套，不能僅憑經驗。
她總結到羊肚菌產業的發展任重而道遠，在馴化栽培過程中仍然存在部分環節有待優化，對未來羊肚菌產業發展充滿期望。
據悉，2016羊肚菌栽培技術現場觀摩交流會暨湖北省食用菌協會2016年年會由湖北省食用菌協會主辦，華中農業大學應用真菌研究所、松滋市鑫東農業科技有限公司承辦。作為羊肚菌栽培技術專題會議，受到廣泛關注，來自全國20個省市近400人參加此次會議。
